时间缓缓流逝，就是半年过去的，半年来高温洪涝灾害依旧，粮食危机越发的凸显，幸亏有海洋这个大宝库，源源不断的为人类提供的食物，尽管很多已经死亡腐烂。

如今，人类餐桌上的食物，只有四分之一属于真正的口粮，四分之一属于工业合成物，有一半属于海里的各种生物。

尽管海洋浅层的生物和鱼类都快死绝了，高温对深海地区的影响却不大，这里的各种水生物依然繁茂，能为人类提供源源不断的口粮。

这天，云市会议大厅，李牧在众人的瞩目下，正式和一个大型的科研团队签约，将投资一百亿，支持他们的研发工作。

这家大型的科研团队，主要从事用非农业的方式，研发以蛋白质为主的人工合成食物。

比如单细胞蛋白，单细胞蛋白也俗称“人造肉”，是一种微生物食品。

微生物大多是单细胞，是核酸和蛋白质的实体。用发酵法生产这种单细胞微生物，就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。

并且微生物的繁殖速度惊人，500公斤的活菌体，在合适的条件下，一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白；而一头体重500公斤的牛，每天只能合成0.5公斤的蛋白质。

这种“人造肉”的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值，抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。

既可以做食品，也可以做饲料。

高温末日之前，其实世界上已经有这种技术，只不过因为成本问题，无法大规模量产。

高温末世来电后，在官方的支持下，不少科研团队投入到这方面，李牧投资的这个大型科研团队就是其中之一，不过这方面目前依然没有大的技术突破。

像这种关于人工合成食物的公司，最近半年来，李牧已经投资了二十几个，十几亿、几十亿、上百亿的投资额都有。

没办法，手里的闲钱太多，即便李牧已经有了准备，压缩饼干的挣钱速度，还是让他心惊肉跳。

不说别的，就看今年云市的税收增长幅度全国一骑绝尘，全市超过一半的税收，都是李牧的这家食品厂的贡献。

其实，以现在的食物的紧俏程度，压缩饼干的价格还能卖得更高，翻倍也照样有人抢。主要是怕查水表，被人骂奸商。

即便这样，手里的资金，同样多的用不完了。

除了拿出一笔资金，投资各种人工合成食物的科研团队，还低价扫了一大批商业大楼、商铺和地皮。

就这，手里依然存了大笔资金没处花。

接下来，李牧打算继续拿钱砸这类人工合成食物的科研团队。尽管人工合成食品有这样那样的缺点，毕竟能填饱肚子，不让人饿死！这就是最大的优点。

另一方面，想培养出能耐高温、干旱和洪涝灾害的农作物，真的太难了，不是短短几年就能搞定了。但人类真的没有那么多时间，以现在的储备粮，再加上大海里的各种鱼类，极限状态下，最多撑个两三年，就绷不住了，到时候才是真正的人间地狱。

在如此紧急的状态下，倒是人工合成食品，最有可能取得突破，成为救命稻草。一旦取得突破，以国内的工业实力，就能迅速复制，在极短的时间内，解决所有人口的吃饭问题。