第521章 开机大吉(2 / 2)

很快,两碗热气腾腾的炒肝端了上来。

我乍一看,这玩意儿挺像我们老家的豆腐脑的。

“这是炒猪肝?”我好奇地问廖飞宇。

廖飞宇给我介绍道:“这是老京城有名的小吃,炒肝!名字虽然叫炒肝,其实里面的食材是以猪大肠为主,猪大肠三分之二,猪肝只占三分之一,而且这玩意儿也不是炒出来的,是煮出来的。因为勾了芡,汤汁比较浓稠,吃的时候需要不停地搅拌,有点’炒‘的感觉在里面!”

我点点头,舀起一勺炒肝尝了尝,味道浓郁,大肠烂熟,猪肝鲜嫩,口感还是相当不错的。

廖飞宇就像一个美食家,一边吃一边跟我讲:“炒肝看着简单,制作过程还是非常讲究的。先要将猪大肠清洗干净,不能有臭味,然后盘成若干捆,用绳扎好后,将肠从一处剪断,放在凉水锅中,旺火煮至筷子能扎透时,将肠捞入凉水中,洗去肠表皮的油,然后切成小段。

接下来再把猪肝洗净,切成菱形片,熟猪油倒入锅内,用旺火烧热放入八角,再依次放入黄酱、姜末、酱油及蒜泥,炒成稀糊状成熟蒜泥,最后将猪骨汤烧热,再放入猪肠。等到猪骨头快要沸腾的时候,撇去浮油,放入猪肝及酱油、熟蒜泥、生蒜泥、精盐搅匀。汤沸以后,立即用淀粉匀芡,再煮沸,撒上味精搅匀即成!”

大概是上午跑饿了,我一口气吃了三碗炒肝,我问廖飞宇下午去哪里,廖飞宇点上一支烟,眯着眼睛说:“下午我带你去见一个人!”

廖飞宇一脸神神秘秘的样子,引发了我的好奇心,我问他带我去见谁,他也不透露,只说到了你就知道了。

廖飞宇开着车,我坐在副驾驶上,一边听着民谣,一边迷迷糊糊打着盹。

不知道过了多久,吉普车停下,廖飞宇叫醒我,让我下车。

我打开车门,伸了个懒腰,整个人突然就愣住了,两只手臂僵在半空中,妈个蛋蛋,廖飞宇带我来这个地方做什么?

我的面前是一座医院,地理位置比较偏僻,周围鸟不拉屎,医院门口挂着一个大牌子,上书:京城第一精神病院!

精神病医院?!

我诧异地看着廖飞宇,不明白他带我到这个地方做什么。

廖飞宇冲我笑了笑:“不要误会,我可不是精神病患者,我只是突然想起一个人,所以来拜访一下!”

我皱起眉头:“你不会告诉我,你要拜访一个精神病人吧?”

廖飞宇咧嘴笑了笑:“宾果!你猜对了!”

我摸了摸脑袋,满脸困惑,廖飞宇这是在搞什么飞机,居然带我来拜访一个精神病人。

虽然我没有歧视精神病人的意思,但大多数精神病人的脑子都不正常,我们根本没法与之正常交流。

我和廖飞宇在门口做了探访登记,然后经过严格的安检之后,这才被允许进入医院。

精神病医院跟普通医院不一样,普通医院每天都是人头攒动,跟赶集一样热闹,然而精神病院倒像是一座养老院,安安静静,冷冷清清,里面也没什么人。

但是,精神病院里的氛围,确实比普通医院更加压抑一些。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)