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陆早回到家便开始做晚饭。

为了配上鲜嫩可口的兔肉，陆早将剩下的几两白米全部煮成了沥米饭。

等米饭做好了之后，陆早刷干净大铁锅，便开始准备做菜了，她只做了半只，剩下的半只留着过几天再吃。

等锅烧热了，陆早拿着锅铲从油罐里挖了一铲子奶白的猪油放入锅里，等着它慢慢熬化。

如果是村里其他人家，看见陆早用这么多油肯定会心疼得要死，这么一铲子猪油够他们吃几个月了。

等猪油熬化之后，陆早将切好的姜蒜以及花椒扔了进去，等爆香之后，直接将早就焯过水的兔肉倒了进去，等炒到金黄色之后再剥好的板栗，翻炒之后加入盐、酱醋等调味料，再加入水，煮上十五到二十分钟，兔肉和板栗软烂即可。

当然这个做法是很简单的烧菜做法，若是手边材料充足，还可以做更好吃的菜，比如麻辣兔丁、干锅兔、跳水兔等等。

陆早将一盆热气腾腾的兔子肉端上了桌，“五丫洗手吃饭了。”

“洗好了。”五丫哒哒哒的跑到灶房里，踮着脚从案桌上拿起两副碗筷，“大姐，我拿碗。”

“好，小心别摔碎了。”陆早只是叮嘱了一句，没有要去帮忙的意思。

“我小心着的。”五丫将碗筷摆好，然后爬上板凳，盯着这散发着浓郁香味儿的板栗兔肉，夸张的哇了一声，“好香。”

陆早拿着碗一人舀了一碗米饭，又给五丫夹了几块没有骨头的兔子肉，“吃吧。”

五丫一脸陶醉的吃着兔肉，“真好吃。”

“好吃就多吃一点。”陆早也自己夹了块兔肉吃，因为没有足够的香料和辣椒，兔肉显得十分清淡，不过也突显出了兔肉本身的细嫩质地，以及鲜美的味道。

陆早以前常吃兔肉，因为兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

不过她倒不是看重兔子的药理作用，而是纯属嘴馋，因为她们老家那儿有很多兔子相关的特产，比如麻辣兔头、冷吃兔，所以才吃得比较多。

陆早又夹了一块板栗尝，粉嘟嘟的口感，十分香甜。

因为是纯野生的板栗，又是新鲜的板栗，果肉细腻，水份少，甜度高、糯质足、香味浓。若是再等一两月彻底成熟之后，果肉会更丰满，口感可能会更好。

板栗的营养价值很高，中医说：性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

虽然营养价值高，味道也很好，不过吃多了容易消化不良，一次不能吃太多。

陆早看着五丫吃板栗也吃得很香：“板栗好吃吗？”

五丫还记得以前天天饿肚子的日子，所以很珍惜粮食，将掉落在桌子上的米饭捡起来放进嘴巴里，边嚼边说：“好吃。”

陆早想到山上那些板栗，笑着道：“那过些日大姐再去摘一些回来，到时候给你做糖炒板栗。”

虽然没炒过，但试一试，总能做出来的。

五丫埋头吃着饭，偶尔回一声好。

满桌米饭飘香，兔肉鲜美，二人吃得开心不已。

吃了片刻后，院外传来了动静。

张翠花的声音在院子外面传来：“早丫头？在家吗？”

陆早愣了愣，放下碗筷，走到院门口，“大伯娘，你怎么过来了？”

“你说我为什么过来。”张翠花推开院门走了进来，“都和你说了多少次了，你怎么就不听了，抓到兔子了拿去卖了换钱也好，干嘛还拿给我们。”

陆早道：“大伯娘，咱们这儿离县城太远了，要是只需走两刻钟时辰，我肯定送去卖到了。”

张翠花道：“那你自己留着吃也好呀。”

陆早道：“这天气太热了，放不了两天就坏了，我和五丫哪里吃得完。”

“那也不能总往我们家送。”张翠花顿了顿，“你也知道你那个堂嫂是个不省心的，我怕把她的心养大了。”

陆早不可能背着李冬梅就说她的坏话：“堂嫂还是挺好的，她也是想家里好。”