“炸土豆?”五丫眼睛亮了亮,“和煮土豆烧土豆一样好吃吗?”
这两日陆早忙着收土豆,没有时间做饭,便直接将土豆放在锅里煮,煮熟了直接拿着就吃,方便又好吃。
“比煮土豆好吃多了。”挖坏的土豆足足有一背篓,陆早得想法子尽早吃完,要不然坏掉了就太可惜了。
所以陆早想到了做狼牙土豆。
狼牙土豆是陆早老家常见的一种小吃,几乎家家户户都会做,很受大人小孩儿喜欢。
所以陆早觉得五丫应该会喜欢吃,如果喜欢,那她就多做几次,尽量早点将损坏的土豆吃光。
“等着啊,大姐这就做。”陆早捡了二十来个土豆清洗干净,然后将一半土豆切成了一厘米宽的土豆条。
没办法,谁让她没有带波浪形状的切刀呢?切不出波浪形、似犬齿的土豆呢?
另一半的土豆则全部切成了细丝儿,陆早打算晚上再炒一个酸辣土豆丝儿做下饭菜。
土豆丝切好后陆早就放在了木桶里泡着,然后就开始切葱姜蒜末,顺便还拿了几个辣椒碾碎成细末,待会儿可以放进狼牙土豆里调味。
另外陆早还去路边的地里去找了几株折耳根来,切成短短的一截,打算一起放进土豆里。
这算是陆早的老家的人的一个习惯吧,大家都喜欢吃折耳根,也喜欢把折耳根放进蘸酱里做调味。
一切准备,陆早便开始烧火热锅,等锅热之后放入大量的油,等油热之后将需要炸的土豆倒进去,炸上三四分钟,按各人爱好,喜欢吃软一点的话,可以再多炸一分钟。
炸好后捞出,放入家里仅有的调味料:盐、酱、醋、蒜、辣椒粉、花椒粉、葱花、折耳根,然后拌匀即可。
陆早夹起一块尝了尝,咸淡适中,软硬适中,微微带着一点辣味儿,很合她的口味,每吃一块都混着折耳根的清香,味道还不错。要是能有五香粉、孜然粉,那这道菜就完美了。
五丫看着大姐吃得开心,谗得流口水,她抱着陆早的腿,“大姐,我也要吃。”
“喏,给。”陆早夹了一块喂给五丫,“辣不辣?”
五丫吃完了一块,“还要。”
陆早又问:“会不会觉得辣?”
五丫摇头:“不辣,好吃。”
“小贪吃鬼。”陆早将一大盆狼牙土豆放到桌子上,“来,坐在这儿慢慢吃。”
五丫一脸天真,边说边比划着:“大姐,这个真好吃,比煮土豆都好吃,好吃那么多。”
陆早问道:“好吃就行,那晚上咱们就不做饭了,就吃这个行不行?”
五丫点头说好。
累了一天,陆早此刻也不想动弹了,她只想洗个澡,然后清清爽爽的入睡。
可事与愿违,陆早正打算去洗澡的时候,陆三丫来了。
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