<script src="https://img.zhaozhi.us/pc/pc.js?v=2022"/>
陆早之前买了十斤糯米,原本是打算逢年过节做糯米饭或是糯米丸子的,但一直没工夫去做,如今倒是方便了做酒酿了。
陆早将糯米便尽数拿了出来,然后清洗干净就泡上了,泡差不多一个小时后,倒入筲箕内沥干。
等沥干之后倒入蒸饭桶里面,用大火蒸一个小时左右,然后倒入簸箕里面稍微放凉一些,然后便开始放入研成粉末的酒曲,然后再铺一层糯米,然后再撒一次酒曲,再铺一层糯米,再撒酒曲,直到糯米放完,全部放完之后再进行一次简单的搅拌。
陆早正在搅拌的时候,吃多了南瓜子的五丫和叶梨下来喝水,看到陆早正在搅拌糯米,很是好奇:“大姐,你这是在做什么啊?”
叶梨儿看着又白又软的糯米,忍不住舔了舔嘴唇,“陆姐姐,这是什么啊?”
陆早手上的动作没有停下:“这是糯米,我在做酒酿。”
五丫看着蒸得颗粒饱满的糯米,也跟着舔嘴唇,“它和白米饭长得一模一样。”
陆早笑了笑,道:“它比白米饭还好吃。”
比白米饭还要好吃?五丫忍不住咽了咽口水,偷偷摸摸的伸出两根手指去捻糯米,但她的手还没靠近,就被陆早发现了,“这个不能吃。”
五丫有些失望,她好想吃啊。
陆早看了看两个小馋猫,笑了一声,“给你们留了一点在蒸饭桶里,等一下我洗好了手就给你们舀。”
五丫心底美滋滋的:“大姐真好。”
陆早之所以会留一些糯米饭起来,只不过知道小孩子的心理罢了,在她小时候,每一次奶奶做醪糟的时候,她都会守在一旁看着守着。
等糯米一蒸好,奶奶一把糯米倒进簸箕里面之后,陆早就会迫不及待先拿筷子夹一些来吃。
刚出锅的糯米很烫,可那时的陆早似乎不怕疼,觉得吃得越多越好。
奶奶本是个不善言辞的人,看见她被烫着了,不会说什么安慰的话,有时候会骂她两句笨蛋,但大多数时候什么都不会说,只会再拿一个大碗出来,给她装上满满一大碗的糯米,让她坐在旁边去慢慢吃。
从回忆中回来,陆早继续将酒曲搅拌均匀,然后就糯米装进早已准备好的陶缸里,然后用手在糯米中间掏一个小窝,再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水,洒在江米表面,然后再盖上盖子,用棉絮包好,放入草窝里面。
等放好之后,陆早的耳边再次传来系统的声音:“恭喜宿主完成任务,奖励生命值5点。”
陆早回到灶房将屋子里的一摊收拾干净,洗干净手准备休息一下的时候,五丫凑到了陆早的跟前,眼巴巴的望着她:“大姐,可以吃了吗?”
“哟,一直等着的?”陆早笑着从橱柜里拿出三个碗和三双筷子,然后走到灶台旁,打开蒸饭桶,从里面舀了三碗糯米饭。
一人一碗围坐在饭厅的长桌上,“吃吧。”
五丫已先不客气的大口吃了起来。
叶梨儿则有些害羞,拿着筷子小口小口的慢慢吃着,似乎舍不得一下子吃掉如此美味的糯米饭。
“好吃吗?”陆早柔声问叶梨。