“吃兔子?”陆三丫忍不住流口水了,虽说马三娘被抓了,她靠着卖魔芋实现了财务自由,但是她还是舍不得大手大脚的买肉吃,每次吃肉都是到陆早这儿蹭的,但距离上次吃肉已经是半个月之前了,所以她还是谗得不行。
“嗯,吃。”陆早看着像个抠门管家婆的陆二丫,“二丫,咱们也累了好几天了,吃点肉补补身,被亏待了自己。”
“可是......”陆二丫想说还可以把兔子拿去换钱,可是大姐都这么说了,她怕自己再说话惹了大姐不开心。
陆早不会不开心,只是觉得陆二丫的性子还得再改改,钱不是光靠省就能省出来的,还得会赚钱才行。
现在家里不是吃了上顿儿没下顿,只能靠着节俭才能活下去的时候了,而且陆早也有自信靠着地里的庄稼能赚钱,能让家里过上好日子,所以就没必要再像以前一样苦着过日子。
“赶紧的收拾收拾回家。”陆早吆喝了一声,然后带着三个小丫头们回家去了。
回到家之后天色还早,陆早就烧了热水洗了洗澡,把身上的泥土的腐臭味儿洗掉,把身上的汗味儿洗掉。
等几人洗干净之后,陆二丫端着木盆子出去洗衣服了,陆早则开始做晚饭。
陆早先做了米饭,然后又取了一块腊肉和几根香肠煮上了。
煮上的同时又将兔子处理了,砍成小块,焯水沥干备用。
然后烧锅放油烧热,下兔肉块炒干水分,放入白酒、酱油、盐、葱、姜、桂皮、八角和水一起烧开,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火烧至兔肉熟烂时,再用旺火烧浓汁汤,然后起锅即可。
很家常的红烧兔子的做法。
陆早其实很更想做的是麻辣干煸兔,又辣又麻,下饭又好吃。但是家里没有辣椒了,只能做红烧清炖之类的菜,不过味道也还行,色泽酱红,味香肉烂,富含营养素,肥而不腻。
除了红烧兔子之外,陆早还用春笋炒了个腊肉片,春笋是刚才她们回家时在竹林边上挖的一个,腊肉的浓香和鲜笋的清香,肥而不腻,味道鲜美。
陆早一共做了五个菜,红烧兔肉,春笋腊肉,蒸腊肉和香肠,另外还有一个香椿鸡蛋。
家里没有鸡,所以鸡蛋还是从叶家买来的,本来陆早是想去山上找点野鸡蛋的,但是找了许久也没找到。
“吃饭了。”陆早招呼着刚洗完衣服回来的陆二丫,还有烧火的陆三丫和陆五丫坐过来吃饭了。
天色还未彻底暗下来,光亮透过窗户洒入饭厅内,满桌的菜色香味俱全,大家吃得满嘴流油,开心不已。
陆二丫道:“大姐,山上的野菜又长出一茬了,我明儿再多去摘一些回来吃。”
“也好。”明儿不用下地,陆二丫她们想去做什么就去做什么,陆早也不会约束。
五丫也想去山里帮忙:“大姐,我也要去。”
“山里草木丛生,你去的话小心走路都走不动。”鹿山杂草丛生,大人走路都艰难,更别提个子不高的五丫了,陆早顿了顿,又道:“你在家帮大姐挖竹笋,明儿我们挖些竹笋来晒干,下午你得写字,这些日都没有学写字,你是不是都忘记了?”
陆五丫真的忘了,连忙低头抱着碗用力的扒饭,生怕大姐说要考她。
陆早将五丫的动作看在眼里,忍不住好笑,这个时代的女子又没有应试考试,她只希望五丫她们能认字识字会学字,不做一个文盲就够了。
“好了,快吃饭吧,凉了就不好吃了。”
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