“东家真厉害。”

见都没见过就厉害了？陆早笑了笑，“等这一批做好了可以吃了，到时候拿些给你们尝一尝。”

“东家不成，这是东家做来售卖的，我们不能吃。”张氏忙推脱道。

“几个鸭蛋而已。”陆早手脚麻利的做这活儿，继续问张氏：“麦地今日割了多宽了？”

张氏道：“今日割了二十亩。”

陆早是要求张氏割二百亩。

陆早点了点头，“下午让陈叔去附近村里请的短工明早就会过来，到时候你若是割不完就让他们去割。”

“东家我能行的。”张氏觉得再让短工去割就是浪费钱，她加把劲儿后日就能割完的。

陆早不是周扒皮，不是只知道压迫工人的黑心老板，“你晚上又要帮我做活儿，白日又要下地，太累了。”

“东家，我们不累的。”张氏心底高兴，东家这么关心自己，自己也要干更多的活儿来回报东家才是。

陆早见说不通，只想着等过些日还是再请几个住家的长工算了，光靠陈三两人忙活，这哪里成呀。

忙到半夜，陆早和张氏做了五千个鸭蛋。

陈三也磨了二百斤的豆子。

之后陆早便让陈三夫妻去歇息了，陆早将豆浆豆子全部放到了系统仓库里，等第二日醒来之后再重新放到院子里。

吃过早饭一会儿，陈三请的短工就过来了。

陆早瞧着短工长得怪眼熟的，“你之前不是在田里干活吗？”

短工点头，“我与大哥让我带着我娘嫂子她们过来帮东家您翻旱地。”

陆早抿了抿唇：“这旱地也挺多的，活儿也急，我需要在惊蛰前做好，你忙得过来吗？”

短工道：“知道知道，放心吧东家，我娘和嫂子都是干活挖地的好手，要不是水田太冷了，他们还想下地呢。另外我哥又去找了他丈母家的一帮子兄弟过来，东家你这二百亩旱地，要不了十日就能给你弄好。”

陆早听完好笑，“那成吧，若是超过了我扣你工钱。”

等短工带着娘子军们去了旱地之后，陆早继续回屋做皮蛋，这一日的功夫，白日一天的功夫，陆早又做了五千个。

另外陈三也将豆浆都磨好了。

晚上的时候陆早便开始制作豆腐了，因为早已熟知火候和点卤定型的时间，陆早可以同时看顾两口锅，所以一晚上便将豆腐都做好了。

做好之后，陆早趁着香干需要定型的时间，便回屋睡了两个半时辰，午后醒来用了点饭，便又开始忙碌了起来。

一锅一锅的香干，出锅，晾晒，直到所有香干都全部制作完成。

入夜后，陆早又领着陈三张氏做了半夜的皮蛋，三个人一共坐了一万个皮蛋，至此二万个皮蛋做成，还剩下一万个鸭蛋，等明日陆早卖了豆腐香干之后再回来做了。

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