贺文点头说是。

陆早颔首，“那如今秦州城的需求应该趋近饱和了，我们现在有多少库存数量？”

贺文道：“现在可以直接食用的皮蛋一共有三十万个，另外制作好的皮蛋有一百万个，有三十万个即将可以食用，七十万个是这个月刚送来新做的。”

“东家，您看现在是否需要请养殖户们少送一些过来？”贺文担心如果不提前制作，养殖户会养殖更多的鸭，送更多的鸭蛋过来。

陆早道：“暂时不必，等存货超过二百万再说吧。”

贺文担忧：“东家，这会不会太冒险了？”

“福源酒楼一用有四十几间酒楼，每间酒楼分配五千余个皮蛋，你觉得够一座州府的人食用吗？”陆早问贺文。

贺文：“自是不够。”

陆早颔首，“皮蛋味道不错，很受喜欢，但福源酒楼一直做饥饿营销，老百姓不懂，那些地方的商户怎么可能不懂？他们自然会动心思，我以为最迟不过冬日之前，那些商户便会寻来。”

“所以你再去找养殖户们多送一些过来，咱们尽可能多备一些货，这东西做多一点放着也不会坏，所以不必如此小心翼翼。”

贺文点头：“还是东家厉害。”

“我这次过来一是看麦子种植，二是建菜棚，三是将河边的工坊做起来。”陆早顿了顿，“不过现在需要你去召集人手，你觉得是招工好，还是买人来帮忙好？”

贺文道：“东家，买人拿捏着卖身契，大家也能听话一些，只是牙行卖的人多半是为了送入大宅府邸做事的，鲜少是能干粗重活儿的。”

“另外附近村民倒是能干粗重活儿，只是都是自由身，到底是少了一些约束。”

陆早点头，“说得也是，你去牙行看一看，可能能干粗重活儿的人，若是有，人品不错，便可买回来。若是没有，我们再从村子里雇佣长工。”

贺文应了是，又道：“东家，现下我要频繁外出，无法监管做活儿和记账之事，我建议您再买几个可记账办事的人。”

陆早看着贺文，在想自己是不是管得太过松泛了。

贺文不卑不亢的解释道：“东家，您以后的生意必不局限于田庄之中，手中需要一些能办事的人为您做事，而且现下几处工坊已经建立，里面的人需要各司其职，互相监督，不可交错混乱，易生事端。”

贺文说的的确有道理，陆早暂时看不出贺文有何异端，“可行，你一道去办了吧。”

贺文点头：“那我便选两个识字能记账的人，另外再选一些机灵的小子，到时候给东家培养成能办事的可靠人。”

陆早不得不说贺文很贴心，“你想得很周到。”

等贺文出去办事之后，陆早便拿着账本和银钱开始核对，买鸭蛋、工钱、田庄修缮等支出写得明明白白，与陆早心中的数目对得上。

另外进账数目颇大。

花菜、莴笋、菠菜、芹菜、莲花白、洋葱、香菜、苦瓜、茄子、番茄等蔬菜因为从未见过，每个的批发价定价都是三十文一斤，每月总共卖出五千斤左右，每月的进账都在一百五十两左右。

三十文一斤，也有人买，啧啧。

陆早轻叹了两声，又看了皮蛋的售卖情况，自五月之后，每月卖出的皮蛋数量都在增加，从最初的二十万个，到二十五万个，后来再到了五十万个，八月九月便固定在了五十万个，零零碎碎加起来加起来，几个月光是卖皮蛋便赚了五千两。

啧啧。

这世界的有钱人比她想象的多太多了。

之前一直住在村子里，以为大家的日子都不好过，没想到这么多人都先富裕起了，只有她们这些住在乡下小地方的普通老百姓，才死守着几亩田地，饥一顿饱一顿的过日子。

陆早将银子放入系统仓库里，如今的自己也算是万元户了。

富裕的感觉真好！

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