“不过若所损失,倒也不至于,牧场这么多员工,这些肉也就够吃一个星期的。”
听到江风的话,网友们啧啧嘴。
【场主四千只羊,死几只都是毛毛雨!】
【绵羊真的蠢到这种地步吗?】
【那吃了羊肉会不会变傻?】
【牧场还缺员工吗?】
恰好这两天也没什么事,今天兴致起来,江风打算做一顿烤羊腿。
于是,他又是在草场转了一圈,看了看牧草的情况,便回到生活区去了。
老孙已经开始处理羊肉。
他为江风准备了两条最新鲜的羊后腿。
后腿肉看上去又大又饱满,让人看了之后就食欲大动。
江风拿到羊腿后,也不着急,就是用刀在羊腿上切割开一道道切口,然后放上盐开始给羊肉按摩。
等按摩的差不多,再洒满孜然、干蒜粒,迷迭香,黑胡椒粒,然后同样把切口填满,再按摩一番,接着撒上橄榄油,裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制。
“要吃到烤肉美味不能着急,腌制至少四个小时以上。”
“现在是上午,我估摸着要到下午三点以后才开始烤。”
“到时候给大家直播一下草原的特色美食。”
“烤羊腿吃起来,绝对过瘾!”
江风轻笑着说道。
听到他的话,网友们不禁也期待起来。
毕竟,江风的厨艺也算是小有名气。
大家对他的厨艺还是信服的。
中午暂时没开播,江风在食堂吃了些羊杂汤和肚包肉,简单果腹。
直到下午三点左右,江风才又开启直播。
今天的直播就是美食直播,喜欢看萌宠的人很多,喜欢看美食的人也不少。
很多美食主播也都是千万粉级别的大V,可想而知看美食的人有多少。
江风又在直播画面中忙碌起来。
他把薯仔、地瓜、南瓜、胡萝卜、西蓝花切成块,这些食材都来自他的菜园子里,也都是上等的美味。
所有的蔬菜倒入烤盘,再加上作料。
然后,江风把烤盘放在烤箱的下层,羊腿刷上蜂蜜后,放在烤箱的中层。
然后就恒温220度开始烤。
看到江风用烤箱,网友们纷纷发弹幕道:
【场主不讲武德啊,居然用烤箱,蒙古不是应该用火烤吗?】
【至少得是石板烤吧,用烤箱的话,烤肉就失去了灵魂!】
看到这些弹幕,江风笑着回应道:
“烤肉要什么灵魂,好吃不就得了。”
“烤箱烤出来的可比明火烤的好吃多了。”
“而且羊腿这么大,一整个烤的话,用火不好烤熟。”
“这种烤箱最合适。”
“而且烤箱烤一个小时就够了,用火得烤四个小时。”
“你说我用哪个?”
江风向来务实。
烤羊腿还得是用烤箱才好吃。
接着,江风镉半个小时就刷一层蜂蜜,然后放在烤箱里继续烤。
等待的时候就去院子里逗一逗小藏狐。
直播间的一直热闹。
就这么一个半小时过去,江风戴上隔热手套,把烤好的蔬菜和羊腿都取出来。
蔬菜已经全部被烤熟,和调味料混合在一起,颜色丰富,看着就让人食欲大开。
羊肉更是已经烤的酥脆,表层的蜂蜜为羊腿增添了几分金光闪闪的味道,从某个角度看过去,羊腿仿佛在发光一样。
羊腿放在蔬菜盘中,一道特色烤羊腿便完成了。
网友们忍不住咽了一口口水。
江风看着烤羊腿,笑着讲述道:
“这种烤羊腿最是好吃。”
“因为羊腿上刷了蜂蜜水,所以表面汁水稠厚,吃起来甜甜酥酥的,口感极好。”
“满口都是肉香。”
“蜂蜜水还会混着油脂落下去,滴在蔬菜上,这些蔬菜带着些蜂蜜的味道,也是绝佳。”
“这种烤羊腿做法简单,大家有机会的话,一定要自己尝试一下。”
江风取来碗,拿着刀和筷子,开始割下羊腿肉品尝起来。
网友们越看这道菜越香。
只能在直播间内疯狂的哀嚎起来。
【场主,寄给我一点吧,我真饿了!】
【我室友三天没吃饭了,临死前就想吃一口场主烤的羊腿!】
【这看着也太好吃了!】
【肉食爱好者看不了这个!】
直播间的气氛火热。
江风切下一块羊腿肉,细细品味着。
蜂蜜混合着肉经过高温的烤制之后,散发出一种独有的清香。
让人口舌生津,大呼过瘾!