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接下来,苏牧又和来钓了几个小时。
等到下午的时候才会去。
一天下来,两人总共钓了五六百斤鱼,除了那条大青鱼之外,其他的全部交给李二狗他们运到县城门店里去卖。
至于这鱼该怎么卖,卖什么样的价格,自然就由林岚他们做主。
这种鱼才刚刚上市,要想获得口碑的话,还是先按照普通的价格来卖就好。
比如草鱼之类的,都是八九块一斤,青鱼则要贵上一些,十一二块。
总的算下来,也有好几千块钱的收入。
也就是说,两人就这么钓一天的鱼,得到悠闲休息了,心里也爽了,还能够坐着收几千块钱。
这样的工作,估计都很难找到了。
回到家后,苏牧先去洗了个澡,这才把那条青鱼杀了,然后开膛破肚,清洗干净。
“阿梨,你来给我打下手吧,帮我把配菜清洗一下。”
苏牧从冰箱里把菜找出来交给阿梨,有莲藕、木耳、白菜、土豆、洋葱和宽粉等。
要做烤鱼,配菜也相当重要,那样做出来配合着吃味道才会更好。
阿梨负责清洗配菜,苏牧则把杀了清洗干净的鱼,先给鱼花刀,也就是用刀将鱼身上破开一个个的口子。
这样炸鱼的时候,才能够深入到里面。
弄好后,苏牧切了些葱姜蒜,加了一些味精鸡精酱油,全部涂抹在鱼身上,涂抹均匀后开始腌制。
用这些佐料腌制鱼,主要是把腥味给去掉,这一点非常重要。
腌制一会儿后,就开始烧锅倒油了,先把锅烧烫,这才把油倒进去,等油烧冒烟滚烫后,就可以把鱼放在油锅里开始炸了。
炸到金黄色,确定差不多之后,这才把鱼捞出来沥干,放在垫有生菜的烤盘里面。
之后继续烧锅倒入食用油,这次用量自然要少一些,之后把葱姜蒜放进去开始爆炒,还有之前准备好的土豆之类的,都一股脑的全部放进去炒。
等炒得差不多之后,再倒入放了烤鱼的盘子上面,把烤鱼覆盖住,顺便浇一些油上去。
之后,再把烤盘放到烤箱里面,烤个二三十分钟左右就差不多了。
等端出来后,便香气扑鼻,让人不觉食指大动。
苏牧这边刚把烤鱼弄好,二叔二婶和林梅以及陈安然他们刚好回来。
“哇瑟,苏牧,你又做好吃的了。”
看到方才餐桌上的香喷喷的烤鱼,林梅那叫一个激动。
不得不说,苏牧做菜就是好吃,这次竟然做烤鱼。
一边说着,林梅忍不住用手捻了土豆放在嘴里。
“哈哈,你怎么跟小孩子一样啊,我也知道好吃,放心吧,这么大一条鱼,够咱们吃的了。赶快去吸收,马上开饭了。”
苏牧一边说着,和阿梨开始舀饭。
对于吃这方面,苏牧一向不含糊,主要自己有这门手艺。
所以说,她们跟着自己啊,也算是真的有口福了。
当然,二婶他们做饭手艺更好,只是大家都比较忙,平时也没闲工夫坐下来好好弄吃的。
一行人围坐下来,便开始大吃特吃起来。