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大米饭比烤肉烤鱼更好吃吗？洛宁真不敢说这个话。&lt;/p&gt;

如果说，让她说说大米饭有什么特色？是什么味道？洛宁觉得，很难评判，但大米饭最大的特色，就是没有特色。&lt;/p&gt;

米饭也好，稀粥也好，加肉沫也成，加蔬菜也成，古往今来，每逢说起什么美味佳肴，大米只是一个配角，就像一个默默无闻的农民，低头默默地耕种着土地，为人类提供裹腹的粮食，但如果说起谁谁谁的功绩，农民是绝对没有榜上无名的。&lt;/p&gt;

但大鱼大肉，山珍海味都有吃腻的时候，大米却永远不会，就像洛宁，天天让她吃烤肉烤鱼，早已吃腻了，但自小吃着白米饭长大，却从来没有哪一天说吃腻了，不想吃米饭的。&lt;/p&gt;

或者某天不想吃米饭，不还是吃肉沫粥或者米粉么？反正都是大米为原料。&lt;/p&gt;

洛宁想到这里，嘴角的笑意便柔和了几分，对身边几个问话的族人温和地说：“这个大米可以做的东西很多，它没什么味道，但它不管是配着肉吃还是配着鱼吃，即使是配着野菜吃，都各有风味，很好吃的。”&lt;/p&gt;

众人闻言更是兴奋，跟着他们去膳堂的人又多了几成。&lt;/p&gt;

洛宁与黎阿母等人回到膳堂，就忙开了。&lt;/p&gt;

一背篓的大米，至多只有三四十斤，如果一个人吃，当然是可以吃一段时间的，但一个部落，就有点不够看了。&lt;/p&gt;

算了，只是打算让他们尝尝味道，然后知道这个东西好吃耐饥，然后努力种田，到冬天就可以收成一批了。&lt;/p&gt;

洛宁让人用这些米淘洗干净，然后用三个大陶锅分别煮大米饭，淘米饭和肉沫粥。&lt;/p&gt;

米饭很容易煮，众人还以为它会像小麦这般麻烦，谁知只是简单的淘洗干净，然后加水放锅里就可以了，区别在于，大米饭的水较少，而淘米饭则先把米泡上两小时，然后大锅加水，锅里加一个竹片编成的无孔蒸笼，大火煮饭，待米饭煮好，把整个蒸笼提起来，底下便是白色浓稠的米汤。&lt;/p&gt;

至少肉沫粥，这个大概是最简单的，米少水多，待粥差不多好的时候，把早已切好加了盐的肉沫倒下，用筷子搅散就可以了。&lt;/p&gt;

洛宁指着第一锅米饭对众人说：“这个大米饭时间应该是最快的，而且它的香味更为浓郁，不过你们可以小心一点，当这锅盖边上冒出的不是水汽，而是轻烟，不带水分的时候，这饭应该差不多了，可以取下放一边焖上几分钟再开盖，时间长了锅底的米饭会糊，时间太短，怕米饭不熟，这个时间不太好掌握，得你们用心才行。”&lt;/p&gt;

几人连连点头，洛宁又用兽皮包住白粥的锅盖放到一边，用筷子搅了一会：“这锅是白粥，白粥可以加肉沫，也可以加青菜，也可以什么都不加，但水开之后，这盖要掀开 一些，免得那米汤全溢出来了。”&lt;/p&gt;

几人闻声点了点头，相继靠近看了看，一阵淡淡的清香便散了开来，阿喜惊讶地说：“神使，你还说没什么味道，我觉得挺香的。”&lt;/p&gt;

“这是米香。”&lt;/p&gt;

洛宁笑了笑，深深吸了一口气，远古的稻米不比后世的精米，看起来不漂亮，但闻起来这香味还是很香的，香气馥郁，闻之舒适。&lt;/p&gt;