蓝雪月拿出排骨放在盆里冲洗了几遍后,开始焯水,袁浩问蓝雪月:“月儿,如今你都会做这么多菜了,都是跟阿姨学的吗?”
“当然了,除了我妈妈有那么高超的厨艺,谁还有那个能力当我老师啊?我几乎每周都有跟妈妈学会一个菜,不过,炒青菜的方法都大相径庭,根本没必要再去学。”
袁浩崇拜的看着蓝雪月说:“所以……你现在应该会做至少一百道菜了吧?”
“我没数过,应该差不多!”
“厉害!”
蓝雪月调皮的看着袁浩问:“你想学吗?我可以教你,但是我要收费,谁让你是个典型的富二代呢!”
“也……好!以后你生病或是有其他情况,我可以给你做饭吃,我们两个人不至于饿死。”
蓝雪月一时没反应过来,还顺着袁浩说:“就是呢,也不能总让我忙乎啊!”
袁浩偷笑道:“你辛苦了!我一定好好学。”
蓝雪月开始操作红烧排骨,袁浩跟在她身后认真学习,蓝雪月首先把排骨焯水,袁浩开始发问:“这个水开放排骨还是凉水就放进去。”
“凉水放进去,可以更好的除去里面的血水,和脏东西。记住,不要盖盖子,让异味尽量的跑干净。”
袁浩点点头:“记住了,这一步让我操作吧,你在旁边指导。”
“好的!”
袁浩认真学,蓝雪月耐心教,两个人从来没有这么默契过,排骨被袁浩笨手笨脚的捞了出来,蓝雪月连忙说:“放盆里再洗一遍。”
袁浩吃惊的说:“这排骨是有多脏啊,焯水前已经洗过四遍,焯水后还要再洗。”
蓝雪月笑笑:“其实不洗也可以,只是不洗可能还会残留一点肉腥味,我接受不了肉菜有一点腥味,所以每一步我都会认真清洗。”
“既然你接受不了,我肯定会按照你的要求来做,这个还要清洗几遍。”
“这个没准儿,我是一直清洗到水变很清才罢休,一般要三到五次吧。”
袁浩像个小学生一样说:“明白了!洗干净为止,没有固定的几次。”
“聪明!”
下面就是炒制,蓝雪月说:“还是我来操作吧,因为炒制时,有可能会崩出油,我怕你把铲子扔掉。”
袁浩不服气的说:“月儿,你也太小瞧我了,我炒,你告诉我放什么就行了。”
蓝雪月拗不过袁浩,只能让步,蓝雪月先让袁浩把所有配料准备好,然后说:“锅内倒油,等油温稍热后放入排骨炒制……”
袁浩按照蓝雪月所说,把排骨倒进了油中炒制,一开始油温不高时,没有油星溅出来,袁浩还得意的说:“月儿,你看我操作的很好吧,锅铲还稳稳的在我手中呢。”
蓝雪月笑着点点头:“目前看一切正常,再等等看接下来的奇迹吧。”
随着锅内油温的上升,排骨上残留的水渍和热油起了反应,锅内开始“噼里啪啦”的往外溅油,袁浩吓得大喊:“啊~月儿,怎么办?痛死了,救命啊!”
客厅看电视的程康康和丛燕听到袁浩的惨叫,一起跑到了厨房,只见袁浩哀嚎着躲到了蓝雪月身后,手里的铲子早就扔在锅里不管了。
看到袁浩的狼狈样,丛燕和程康康哈哈大笑……
喜欢缘起青青请大家收藏:()缘起青青更新速度最快。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)