蒙藤竹棚里还有一点其他肉食,鱼塘里还有鱼,真不够的话再烧一点。
在小溪边上把所有食材洗干净带回来,瓦锅里咕嘟咕嘟的个不停,打开竹盖子,清汤上飘着一些油脂,鹿肉和鱼肉在里面不停翻滚,散发出浓郁的香味。
猪骨高汤,加上鹿肉鱼肉比普通的汤香味更浓,更加诱惑人。很多人做汤一定要把汤做成奶白色,蒙藤没有那种强迫症,奶白色的汤他喜欢,清汤他也喜欢。
丢一些鱼丸下去,继续炖上个十分钟就可以开饭了。趁着这个时候,蒙藤在竹棚里搭了一个小火塘,火塘边铺了一些树叶。土锅和火锅一样,一定要边煮边吃,灶台旁边不好做,在竹棚里弄一个小火塘坐在地上吃。
三个孩子也不知道帮忙,就知道围着灶台流口水,蒙藤对他们喊道:“别光看着,快点把刚才弄的菜装到盘子里,盘子不够的话用陶盆装。”
孩子们行动起来,蒙藤家只有三个盘子,装满了之后就只能用陶盆,又装了两陶盆。蔬菜嘛,数量不多,体积倒是挺大。
火塘里烧起小火,蒙藤将瓦罐端了过来放在火塘上。三个孩子将所有的配菜放在火塘周围的地上,四个人端着碗拿着筷子,坐在蒙藤铺好的树叶上。
蒙藤揭开盖子一看,鱼丸肉丸都漂浮起来了,差不多都熟了。
“开吃。”他拿出大竹勺,一人先舀一勺丸子。
二话不说,大家开动。火屠和蒙椰现在已经可以熟练的使用筷子了,蒙雉来的时间不长,筷子还用不好,尤其是夹鱼丸的时候总往碗里掉,想吃还吃不到嘴。
蒙椰坐在他身边看到他这个样子,哈哈一笑,拿起筷子,一下子戳进鱼丸肚子里,再拿起来摇了摇说:“这样,能吃。”刚开始他吃鱼丸的时候还不如现在的蒙雉,老是掉,蒙藤就教了他这个方法。
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四个人扒拉着,很快将锅里的丸子吃光了,蒙椰毛毛躁躁,蒙雉新来的筷子用的不是特别熟练,就火屠稳当一点。蒙藤让他帮着蒙椰,自己则多照顾一下蒙雉。
吃完丸子吃鹿肉,鲫鱼不仅三个孩子不想吃,蒙藤自己也不想吃,反正用来调汤的,都不吃的话等一会喂狗儿狗崽。
鹿肉是熏干的,炖了许久也没烂透,这样刚好有嚼劲,四人牙口都还不错。高汤的汤汁全都浸入鹿肉里,嚼起来特别的香。“鹿肉果然好吃。”蒙藤前世吃过许多美食,现在也不得不承认这个鹿肉的美味。
蒙藤都觉得好吃,其他孩子就更加觉得美味了,在锅里你抢我夺。
“你们小心点,别把锅给弄翻了。”蒙藤无奈,给蒙雉舀了好几块,这孩子抢不过蒙椰和火屠,根本就没吃到。
鹿肉不是很多,很快就被四人吃完了,蒙藤又下了一些丸子,把野菜河虾放进锅里烫。
河虾很小,刚放进去马上就变红浮上来,蒙藤马上将它们捞起来,尝了一口:“哇靠,这比鹿肉还好吃啊。”河虾鲜嫩,沾满了浓郁的高汤,简直就是绝配。
蒙雉尝了几口,发表了不同意见:“河虾好吃,但我还是觉得鹿肉更好吃。”虽然这么说,但蒙藤就没见他停过嘴。
鹿肉虽然更好吃,但是鹿肉没了,河虾也很不错。
最后就是蔬菜了,三个孩子的口味各不一样,蒙椰...(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)