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柴越加越多,火越烧越旺,锅里的甜菜汁经过加热,慢慢沸腾,沸腾的汁水上,浮起许多泡沫,这些都是杂质,蒙藤拿着大勺子,一点一点的将浮沫去掉。水汽蒸腾,甜菜汁中的水分慢慢被蒸发,鲜红变成了暗红,锅中的汁水也越发的浓稠,不一会,厨房里弥漫着一股香甜的味道。
蒙藤担心糖烧糊了,将柴火减少,大火转小火,拿出一根棍子,不停的搅拌着浓稠的甜菜汁,不一会暗红变成棕红色,甜菜汁已经特别的浓稠了,蒙藤单手搅动感到费力,这个时候甜菜汁中水费少,糖浆多,要不控制好温度,很容易就糊了,他对蒙椰说:“把灶里的火全部退出来。”自己双手拿着木棍不停搅拌。
蒙椰听话的将灶火去掉,只用炭火加热,蒙藤又搅动了一会,看到甜菜汁的颜色特别深,感觉已经没有水分,只剩下糖浆了,就将糖浆舀起来放进竹杯了,总共舀了六杯,半锅甜菜汁得到六杯糖浆,出糖的效率还算可以。
蒙藤换小勺,舀了一小勺糖浆,吹凉了,放进嘴里尝试了一下,好材料熬出来的果然是好糖,甜菜糖浆特别的甜,但又不是那种加入工业香精的甜,而是一种纯天然的甜味,一点也不腻。
蒙椰直勾勾的看着蒙藤,问道:“好喝吗?”火岺同样一脸渴望。蒙藤笑了笑,说:“自己拿勺子来,小心点,吹凉了再吃,刚出锅的糖浆特别烫。”
两人马上找到小勺子,一人舀了一勺子,吹凉之后送进嘴里,蒙椰一下子惊呼起来:“真甜啊。和以前吃的蜂蜜一样甜。”他说的蜂蜜是纯蜂蜜,可不是蜂蜜水。
火岺也一脸惊讶地问:“怎么这个糖浆比甜菜汁还要甜?”汜减 75zhon&#103w en.*c om 汜
蒙藤解释道:“糖浆是把甜菜汁里面的水分全部蒸发浓缩出来的精华,当然要比甜菜汁甜了。”吃了两勺糖浆之后蒙藤便没再吃了,太甜了,还是少吃点好,他指着簸箕里摊凉的熟甜菜说道:“咱们把这些也熬成糖吧。”
三人重新动手,煮熟了的甜菜十分软糯,一捏就碎,省了剁碎的功夫,将捏碎的甜菜放到石磨上磨成汁,经过沉淀,出液后继续上锅熬,熬糖需要耗费大量的时间,不知不觉间,到了深夜,火岺在一旁一边烧火,一边不停的打哈欠,头时不时的往下点,又强忍着睁开眼睛,让自己继续工作。
蒙藤看了,说:“火岺,你去休息吧,这里交给我和蒙椰就好了。”只从学会了修炼以来,蒙藤发现自己需要睡眠的时间越来越少,现在一天仅要四五个小时就好了,蒙椰和他差不多,但需要的睡眠的时间多一点,五六个小时,他猜测可能这和灵力的强弱有关,火岺是三人中灵力最弱的一个,所以最先犯困。
火岺实在撑不住了,就跟两人道了一个晚安,回竹楼睡觉了。蒙藤继续工作,熬汤,搅拌糖浆,把糖浆舀起来装杯,又工作到了很晚,蒙椰也受不了会竹楼睡觉了。蒙藤把所有糖浆装好,锅洗干净,检查了第一批糖浆,糖浆已经凝固,蒙藤用手摸了一下,还有余温,糖块也比较软,他想了想,把糖块从杯子里倒出来,趁着它们还不算太硬的情况下,把糖块切成了拇指大小的四四方方小块,这样以后用着也方便。
切完了糖块,蒙藤拿着切好的糖看了一下,可能是和自己的制作工艺有关,用这种方法做出来的糖是暗红色,有点偏黑,属于红糖与黑糖之间。把糖块一个个捡起放在簸箕上,用盖子盖好,蒙藤伸了一下懒腰,回到竹楼上,火岺睡在蒙椰的房间,蒙藤没去打扰,他回到自己的房间,看到蒙椰正坐在地上打坐,嘴里还时不时发出闷哼声,肯定是在修炼。
蒙藤欣慰的一笑,悄悄把门关上,自己来到小阳台上,盘坐下来,今天做了太多的事情,身体异常疲惫,他很快就进入了修炼的状态,一夜无话。