“嗯嗯。”
“嗯嗯。”
两个人忙不跌的点头。
慕寒已经动手了,一边拿过一块牛肉,快速的处理操作,一边说着:“你们看好了,我先做一遍,所需要的主料和各种佐料,你们都记清楚…”
方楠和方北目不转睛的一边看着不停的点头。
慕寒的速度同样是,快的可怕,尤其是需要刀功的部分,慕寒的手根本就看不清楚,牛肉就被分解切割好,这样一来可以节省时间。
这一幕虽然方楠和方北已经看到了,但是再次看到,同样是羡慕的眼睛发绿。
事实上他们两个真的想不通。
他们整天都是在做菜,手中的菜刀可谓是,已经成为身体的一部分,娴熟的已经不能在娴熟,但是根本打不到慕寒这样变态的刀功。
牛肉切割好…接下来是煎炒,然后加水,加入各种佐料,开始炖汤…
整个过程,慕寒的动作一起呵成…
再加入佐料的时候,动作放慢,并且,叮嘱了一下方楠和慕寒所用的量…
这道私家菜的难度并不大,可以说只要懂一些厨艺的人,在旁边仔细的观察,知道了佐料的用量,看一遍就会…
所以,现在时间比较短,慕寒就选了这道菜的教…
这道菜做着简单,这道菜,如果做好的话,还有另外一个很重要的因素,需要时间,小火慢工,炖两个小时才可以…
这道菜不适合,经济点菜的时候再做,这样的话时间太长了,根本来不及,不过这道菜完全可以提前做出来,等有客人点的时候直接,加热一下就ok。
“记住了吧,就这么简单,接下来就是要消火炖两个小时。”
慕寒收工对着方北和方楠说道。
“记住了…”
“记住了。”
方楠和方北连忙点头。
慕寒点了点头,最后嘱托了一声:“这道菜的名字叫做卧龙汤,还是老规矩,除了你们两个之外,绝对不许教之外的第2个人…”
“绝对不会。”
“绝对不会。”
方楠和方北连忙保证。
慕寒点了点头说道:“这道汤炖好之后,放在一旁保留,到时候,我会吩咐人点名再取,你们也可以尝试做一下试试,不过现在不着急对客人推出,做好之后我们自己人可以吃……”
方楠和方北连忙点头。
“嗯嗯!”
“明白,老板!”
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