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还是会有学生不时假装路过，偷瞄看蔡小俊做了什么。

毕竟很好奇，牛肉火腿代替鲜牛肉，能做出什么美味料理。

老师抱着手坐在前面，不吭声，正闭目养神。

准备食材：

一根牛肉火腿，牛筋、鲜竹笋..当然，还有最为关键的，牛肠衣。

在来就是调料若干。

将一切材料准备就绪后，学生们进入了紧张阶段。

都忙碌着手里的食材，两个小时，对于他们来说还是太紧迫，一点也不敢马虎。

当然，比试的男生也在内，他显得压力更大，毕竟制作时间缩短一小时。

蔡小俊瞄了他一眼，用到的食材以及制作工艺，大致能看出他在做法式料理。

牛肉的处理方式也比较传统。

蔡小俊系上围腰，深吸口气。

牛肉火腿，是需要崭新的味道，拿起菜刀迅速将它切下。

蔡小俊身手极快，可谓是刀光剑影。

一边扶着牛火腿，右手上的刀，每在火腿上轻轻划出完美弧线时，一块薄入纸张的火腿肉便被切下。

在空中如同正在缓缓飘落的树叶。

轻轻落入盘中。

“哇塞...”

蔡小俊旁边的学生被他刀工惊到，凑近一看。

“哇..这是切下来的火腿肉？薄如蚕丝般顺滑既视感，再加上这么完美极致的火腿肉。”

“我都能幻想出，那入口即化的口感...”

男生闻讯后赶紧凑过来。

只见一片接着一片的，每切下一片，就好像有股力量，将它们缓缓吹起。

最后又缓缓落入器皿中。

这沿途的香气，是这火腿本身自带的味蕾冲击感。

“好诱人...这可是极品火腿肉啊..”

“我忍不住想要尝一口...”

学生们感慨着，忘记自己手上还有未处理完的料理。

直到旁边学生煤气灶上的汤锅，烧开后沸腾出来，这才意识到不妙。

赶紧归位。

但这样的刀工实在是太绚烂了，忍不住想要在多看几眼。

男生感觉事态不妙，可还是咬着牙转身做着料理。

老师轻皱下眉头，眼前这位年轻人实在太高调了...

不过，确实有高调的资本，刀工不错！

当蔡小俊将火腿肉二次改刀，切成细长条。

接下来是鲜竹笋。

‘呲’

刀在触碰到嫩竹笋时，稍稍用力，清脆响声立刻划过。

“是新鲜出土的竹笋啊，带着泥土的清香，仿佛置身在雨后大自然里呢...”

旁边学生又忍不住再次发声。

蔡小俊无奈了：“这样心不在焉的做料理，被淘汰是早晚的事。”

旁边学生立刻回过神来，脸色变得严肃：“哼，插班生，光凭这些数一数二的上等食材，在烂的厨艺也做得好吃。”

蔡小俊耸耸肩，一会儿你就知道了。

新鲜竹笋在手中快速切丝，保证每一根都要做到大小均匀。

长度，厚度，必须丝毫不差，这绝对影响着后期口感。

食材在蔡小俊手里快速整理着，时间依旧过去四十分钟。

距离比试剩余时间只剩二十分钟不到。

男生已经没有之前的手忙脚乱了，变得冷静，稳重起来。

时间一分一秒的过去。

他锅里翻炒着蘑菇等食材，锅里还炖煮着牛肉，只是一桌之隔，蔡小俊都能感觉出来，他那令人窒息的紧迫感。

如果蔡小俊没猜错的话，他的牛肉至少要炖煮四十分钟。