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“大家别看这一条鳗鱼并不长,但体格却相当的粗壮,满满的肉质感,更是能够保证等一会儿可以吃的,满嘴是油。”
一边说着,林长风就来到了鱼艇的后方,固定在全身的砧板,长长的鳝鱼被直接钉在砧板上。
随后,夜没有出现,大家认为会有些眼花缭乱的刀法或者是动作。
仅仅只是非常平淡的割喉放血,切开肚皮取出内脏,简单的冲刷就已经清洗完毕。
不过,在这一过程之中,林长风还不忘向大家推荐,这种难得而又好吃的美食。
“这条鳗鱼学名叫做白鳝,是一种回流型的鳗鱼,他们在海里出生,又会返回河流里进行生长,我们已经有对其上千年的食用和烹饪历史。”
“鳝鱼,不仅能够滋补,帮助进行调理身体,而且能够提供丰富的营养,最重要的是,它的味道还很好………因此许多渔民或者食客都会对其念念不忘。”
话虽然是这么说,不过大家能够非常清晰的看到,林长风接下来的动作,变得非常小心和细致。
先将将整条鳗鱼全部都下水,用温热的开水烫了一遍。
大家便看到林长风展现出了犀利的刀功,将被温水烫过之后,鳝鱼身上微微浮现的那一层薄膜,小心翼翼地剔除。
“处理的时候,一定要非常小心,虽然并不会过分的影响口感,但对于精益求精的时刻来说,终究还是会有稍许的差别……”
“接下来就要将它们进行切段,切的时候大家可以随意就好了,只要不是太长或者太短,接下来只要放在蒸笼上……”
一边说着林长风就将它们全部都直接放入一旁的碗里,然后伸出手来将引擎关掉。
看得正入神的粉丝和观众们微微一愣,最后他们就发现渔船已经停了下来。
原来不知什么时候,林长风已经来到了荒岛。
最让大家感到惊奇的是,之前平坦的海滩上,不知什么时候出现了一栋略显简陋,但又相当宽敞的草棚屋。
忙忙碌碌的剧组人员,看到林长风的到来,纷纷扬起手来打招呼。
最后又在阳城与大导演的招呼声中,朝着远方的椰树林直接涌去,他们在那里,还有更多的任务。
“滋啦”热油声引起了大家的注意,熟悉的大铁锅依旧是如此的光亮,被切成段后,放入油锅中的鳗鱼肉,已经被滚烫的热油包围。