枯木等相对干燥的植物腐败、霉变散发出来的气味，就是朽味（俗话称朽味为：霉变味儿、捂巴味儿。）；

除此之外，肉类等有机物腐败，还会散发臭味，古人也将它归类到了朽味的里面。

香味是醇类、酯类、芳香烃类等易挥发的有机分子散发出来的气味。

致家长：

气味是物质存在状态的一个很总要的信息，我们识别食物是否变质，除了用眼睛观察之外，最重要的就是用鼻子嗅，鼻子就已经能够嗅出来坏味儿的，就直接丢掉了，根本不必再用嘴巴尝。

突然闻到不明来历的焦糊味儿，往往代表着火灾正在发生，应该及时扑灭，或者逃生。

突然闻到不明来历的腥膻味儿，往往代表着某些动物已经近在咫尺，比如蛇。

闻到刺鼻的煤气味儿，可能代表着煤气灶、煤气阀、煤气管道等有泄露，应该通风，检查，报修。

气味儿，与我们的生活息息相关。

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