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当务之急就是如何处理这只大螃蟹。

好在安青竹也冷静了下来，他是一家之主。

遇到这种事肯定要第一个冲出来把事情解决了，维护一家人的安全是他的责任。

安青竹让安陌去拿锄头过来，倒是很快就搞定了大螃蟹。

也不知道是这只螃蟹太笨还是安青竹太有技巧了，几乎是一招毙命，偏偏他觉得好像是螃蟹自己配合自己。

可他想想又觉得不可能。

接下来就是分解，把壳去了，只留下肥美的蟹肉和金灿灿的蟹黄。

蟹壳和掏出来的藏东西一并交给安陌去处理，后山是自家承包的，从后门就可以过去，正好后山原来有几个捕兽陷阱，那是很久以前留下来的，现在的这座山并没有什么野兽，正想抽个时间填埋，如今正好。

安陌很快就回来，见何香云还在忙碌，就也跟着一起忙。

厨房门一直关着，让小团子在外面守住，预防有人突然闯入，看到不得了的事。

何香云就带着人一起，把蟹肉加上淀粉鸡蛋油极其一些去腥味配料，做成蟹肉丸子，当然，淀粉放的少，不过就是一个幌子，等做好蟹肉丸子再是放锅上一蒸，就成了香喷喷的蟹肉丸，既营养又好吃。

淀粉和鸡蛋不够了，安青竹就去莫家借了一些过来，做了很多很多的蟹肉丸。

蒸煮的不多，但也有十来斤，何香云就让安陌给靳老爷子，莫家，王大家分别送去，留一些自己吃。

其余的则是炸成金黄的蟹肉丸。

让安青竹第二天带去县城送鱼的时候顺便卖了。

紧忙紧赶的，总算把蟹肉处理了，如今还剩蟹黄。