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“高叔那边的检测都结束了吧。屠宰处理好了之后,赶紧送到下饭酱厂子。”
向婕给养殖场那边打了电话,徐东风也是高叔的徒弟,俩人按照向婕说的标准,选了五头二百斤左右的生猪,送到不远处的屠宰场。
他们来了已经有一阵子了,向婕跟他们相处了一个月,发现这师徒两个很有责任心,也很专业。
刚毕业就分配到畜牧站的徐东风,理论知识还是很扎实的,只是欠缺实践经验。而高技术员的经验丰富,可对于新知识的接收能力没有年轻的徒弟好。
俩人配合的倒是不错,事情都是有商有量的。一个月,雇佣和被雇佣双方都没有意见,向婕就跟他们签了合同。
既然有自己的养猪场了,向婕的下饭酱厂需要的生猪,也不用从其他的地方供应了。
向婕和刘翠芬俩人试用了不同阶段的生猪,来做成肉罐头和肉酱,最后发现,两百斤左右的肉质最好。
做出来的罐头肉质不但鲜嫩,还很有嚼劲儿,肉酱的味道也很不错。
跟养猪场的高丰他们确定好了标准之后,屠杀处理干净了直接送到下饭酱厂。
之前养殖场的屠宰工作,是李家村的一个屠夫。也没有什么卫生不卫生的。有个地方能屠宰了就行。
向婕接管之后,跟高丰商量,就在养殖场的旁边开一个屠宰车间。
选的是李家村的几个经验丰富的老师傅,统一安排在车间。
还开通了热水管道,这样处理猪毛的时候,也方便很多。
生猪屠宰好之后,都按照排骨、净肉、肥肉等分门别类,省的到下饭酱厂再重新分割浪费时间。
“这边你们先忙着,我今天有一头和牛要出栏,我先回去了。”
向婕看着时间,估计京城的老板派的车马上就到了。
一头和牛几万块,向婕自然要小心一点了。
开着小汽车回到养牛场的时候,和牛已经装上车了。
肖红梅看着自己精心培育的和牛,又要成为人们餐桌上的美食了,这种感觉还是挺有 成就感的。
“前几天来那个跟你谈和牛生意的,怎么样了。”
送走了车,肖红梅和向婕在山谷里漫步休息一会。
这山清水秀的地方,养殖出来的和牛味道自然很好。
远处太阳光的照耀下,波光粼粼的河面,还有随风摇摆的芦苇。几只村子里养的鸭子在上面嬉戏。
时不时的瞬间就把头扎到水里,等到再出来的时候,嘴里已经多了一条小鱼。
如此反复,到了傍晚,它们再溜溜达达的回去家里。
再远一点,就是竹林了。这个时候,竹林里倒是没什么能吃的了。
向婕忽然有个想法,想要做点竹筒饭。配上去年晒制的腊肉,味道肯定是不错。
“想什么这么入神。生意没谈拢?”
肖红梅端着一杯水,还带着刚从地下抽上来的清爽。
向婕点点头,对方明显就是想要把她的价格压下去,然后从中获利的倒爷。
她辛辛苦苦培育出来的和牛,可不希望自己是给别人做嫁衣了。