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叶家摆摊的地点很好找，就在县城里人流量最多的交叉路口，如果是普通人，自然没那么容易占到这样的好地方，但这里是秦修恒找的，自然会给叶明烟留着最好的一块地。

张氏到的时候，叶家摆摊都已经开始了，这个时候已经早上七点了，摊子上已经排起了长队。

虽然水饺馄饨也卖了一些，但卖的最好的，还是酸菜鱼面。

这个年代的人大多肚子里都没什么油水，酸菜鱼面汤汤水水的，还有鱼肉，大家都特别爱吃。

大热天吃完了热辣汤再来一碗冰镇酸梅汤，别提多舒爽，所以叶家的摊子，生意一直很是火爆。

张氏在一旁看的目瞪口呆。

生意这么好？

县城里的东西比较贵，水饺面条之类的，只要是带肉的，一般都是一块钱一块五一碗，叶家这情形，那一天该赚多少钱？

张氏一辈子活过来，也是一个很伶俐的女人，她看了一会儿之后，又去看了看别家做生意的，发现别的地方摆摊的也有，但生意却远没办法跟叶家比。

张氏观察了好一会儿，又回到叶家的摊子旁边，叶家这边的位置根本就不够坐的，很多人都是自己带的碗筷，盛了面之后就蹲在一边吃的。

她看了好一会儿，见到一个吃完了的年轻大汉吃完了，她忙迎上去，笑着问：“小伙子小伙子，这家的生意怎么这么好？你吃了味道如何？好吃不？”

这人长得胖胖的，看着就很有福气的那种，大概三十多岁了，被一个老太太叫小伙子，他还挺高兴的。

闻言爽朗的笑了，“哎呀大娘你不知道，这家的酸菜鱼面那是真的好吃，酸脆可口，辣的特别过瘾，实在太好吃了。”

“我每天都要跑老远还他家吃一碗面呢！他家手艺好，水饺馄饨都做的比别家好吃。”

张氏笑着道：“是吗？那酸菜鱼面多少钱一碗啊？”

大汉回道：“一块五一碗，唉，有点儿贵，不过味道好，别的地方吃不到。”

“一块五？”张氏惊讶的不行。

县里一些肉丝面确实有一块五左右，但鱼啊！

这玩意儿便宜的很，怎么能跟肉丝面相提并论呢？

大汉点头，“对啊！跟肉丝面一个价，不过这家很舍得放鱼肉，酸菜也好吃，反正我喜欢，大娘你去尝尝就知道了。”

张氏没尝过，但是她家老头子还是儿子却尝过，村里齐家盖房子，工地上做过好几次酸菜鱼，老头子跟儿子吃了之后回来都赞不绝口。

张氏是个很有耐心的人，她在这边待了一上午，一直看着叶家的摊子，直到他们快收摊了，她才离开。

她看出来了，一上午光是酸菜鱼大概就卖出去两百份，只多不少，再加上酸梅汤，叶家一天该赚多少钱啊？

回家之后，她就把这个情况跟家里人说了，众人都惊呆了！

“这么多？”大爷爷都吓懵了。

张氏道：“我亲眼看到的，不会有假，我再去看两天，回来再决定。”

后来，她又去看了两天，回来当天下午就去找了叶奶奶。