再上锅蒸,也足足蒸的两个时辰差不多了,放外锅里炒糖色。
冰糖炒的红红的,再加上一点的蜂蜜调味,把勾芡好的汁浇在已经蒸好并且切成片的藕片上。
藕片就成了淡淡的红色,有些想熏鸡肉的眼色,让人极有食欲。
这蜜汁灌藕坐下来的时间长,在这期间,南菱还做了藕粉。
把藕切成块,用石杵捣烂变成了泥。在放着静置,把上面那层水给倒掉,又用纱布过滤出来的白色东西放在太阳下暴晒。
为了让晒得快一点,南菱还问连婶子拿了一个圆簸箕,摊开来晒。
不过今日开晒已经是午后了,估摸着得等明天了。
夜里吃饭的时候,几个孩子抢蜜汁灌藕快打起来了。
“我的,你已经吃过好几块了,不对,你吃了四块,我才吃三块。”小宝没上过学,数数还不太机灵,委屈巴巴的道。
“不管不管,剩下的娘也要吃,你不许吃!”欢欢偏偏和他吵吵道。
娘今天都在灶房里忙活呢,这么辛苦做出来的,肯定要娘也尝尝。
“干娘干爹哥嫂你们也尝尝,孩子们今天吃了不够,我明天还做的。”南菱招呼着桌上的大人吃,不能什么都留给小孩子吃,天天这样会惯坏的。
连婶子也就夹了一筷子蜜汁藕片,咬了一口道,“甜,小宝可不能多吃,这吃多了不得把牙甜掉了。”
蔡氏本来想把自己的份给小宝,听到这话,筷子就放下了,她放进嘴里尝了尝,果然甜。但是比糖还好吃,还带着藕的清香,咬到糯米还挺有嚼劲,这蜜汁灌藕是真的不错,但是她没吭声,她不想肯定南菱。
“好吃好吃,我爱吃甜,这蜜汁灌藕肯定好卖。”连秋实忙道。
南菱也算是瞧出来了,连婶子不爱吃甜,而连大叔和连秋实以及小的都爱吃甜,对于爱吃甜食的人来时候,这就是极品美味啊!
“闺女,家里瞧着就我一个不爱吃,肯定能卖,你带去给凌小姐试试。”连婶子说道。
南菱点点头,“锅里已经留了两截呢,这凉的也好吃。”
一家人除了蔡氏以外都觉得这蜜汁灌藕能赚钱!
第二日,南菱就去望湖楼里找凌如霜了。
“你许久没来我这里了,可是有新菜式了?”凌如霜拉着南菱的手道。
穆轻寒幽幽的眼神扫来,凌如霜心里一“咯噔”,对南菱道,“把你家这个带来干什么,我们姐妹都不能好好说话了。”
“啊,就上回的事儿,他生怕我出什么事儿,就寸步不离的跟着我,我也没办法。”南菱说着也无奈。
“他能有这么细心。”凌如霜嘀咕道。
穆轻寒的黑眸又是一扫,凌如霜知道他身手好,再多说几句,指不定他就要上手来揍自己了。
她赶忙和南菱言归正传,“说吧,啥新菜式。”
“你还说我许久没来,你也很久没来找我了呀,一见面就问菜式。”南菱刮了刮凌如霜的鼻尖,看她最近忙得好像都脚不沾地。
穆轻寒看着两个女人互动,觉得碍眼的很,默默的把头转到另一边去了。
“哎,别说了,本来想在锦州开个酒楼,就被一些事儿给耽搁了。”凌如霜叹了一口气,想到南菱也帮不上什么忙,说了还会让她也担心就没有说下去。
“在咱们县城里开的好也一样能赚钱的,让食客们来我们青田县吃,我今天还真带来一个新菜式,是蜜汁灌藕!”南菱说着把摆好盘的藕拿出来。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)