第三百二十九章芋头扣肉(2 / 2)

将做好的糕点、丸子整齐摆放好,柳云裳带着傅安然去了苏家和宁家,傅延州和赵盼盼则继续前去供销社,买昨天没买好的,更重要的是去百货大楼,给柳云裳和傅安然挑新衣服,自己做的总是没买的那么惊喜,再说了,因为年关百货大楼新进了一批新货,花色和款式都新颖的很。

将两个食盒送到,柳云裳拉着傅安然走了,走之前,还不忘叮嘱他们快些吃完,耙耙如果冷了上锅重新蒸个几分钟就能吃了,口感劲道,甜而不腻。

伴随着淡淡的清香,一下子能吃好几个。

手里空了,母女俩手拉着手往回走,柳云裳倏地揉了揉傅安然的头,笑着道,“明天我带你买头花去。”

“嗯。”

“安然,你会不会怪妈,从没跟你说过你爹的事。”傅安然重重摇头,“妈,我虽然年纪小,但是什么都知道,我是没爹的孩子,小时候没有,以后也不会有,我只要有妈、哥哥和嫂嫂就够了。”

“而且,他也不是真的来认我的,那天他在学校外边,看我就像我们在供销社买东西一样,我不舒服。”傅安然仰着头,一把抱住了柳云裳的大腿,“妈别不要我。”

“安然,我怎么会不要你,只是,我觉得心里对亏欠颇多。”柳云裳叹了口气,傅安然懂事的拍了拍她的手,“妈,我没关系的,现在我们过得比以前更好了,就像嫂嫂说的,我们过得好了,应该更高兴才对,不然,过还这么好又有什么用。”

“咱安然真厉害。”柳云裳喟叹一声,她真的是越活越回去了,还没个孩子看的通透。

“大妹子,你这是刚从外面回来啊。”柳云裳走的是近路,抄小道刚好路过陈大娘家的后院。

和陈大娘结缘也是阴差阳错,一次偶然帮她拎了菜,一来二去的也就熟了。

“这不是快过年了,带娃去亲戚家走了一遭。”

“那你这挺好的,过年过节的还能走亲戚,不像我,在京市就我和我儿子,逢年过节也不晓得能到哪去。”陈大娘说到这,莫名有些伤感,要是儿子结了婚,还能热闹点。

这没结婚,家里没个人,逢年过节就娘俩面对着面,想想她就只想叹气。

“对了,大妹子你是湘南那边的人吧,我儿子最爱吃那边的扣肉,我又不是那边的人,做出来的扣肉味道总不对,我想着你能不能教我坐这菜。”

“行,不过这年关我家里也忙的很,不能到你家来。”

“那我去你家。”陈大娘折中,柳云裳应下。

翌日,吃过中饭,陈大娘便拎着肉来了,这扣肉,灵魂之处在于皮,做法其实也很简单,抹上蜂蜜在锅里炸,等表皮变焦变黄就可以捞出来了。

这样炸出来的皮再上锅蒸软烂不腻。

“就这样?”陈大娘反问,她是没想到这扣肉这么简单。

“是挺简单的,就是这肉没什么味,吃的时候得调个酱,酱也很简单,弄点蒜辣椒葱,在撒点辣椒粉,泼个油辣子,这样吃起来味道会更好。”柳云裳将弄好的扣肉放入蒸笼里蒸,然后弄起了油辣子。

陈大娘尝了口,又辣又香,直竖大拇指,“大妹子,难怪我先前做的味道不行,原来是少了这么关键的一步。”

“其实更好吃的是梅菜扣肉和芋头扣肉,有素菜中和会更好点些。”

“我家恰好有芋头,你等会,我去拿过来。”陈大娘这人做事雷厉风行,不等柳云裳说话就跑了。(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)