所以当下赵海生拿起筷子夹起了一粒河蚬放到嘴里细细地品尝起来，过了好一会，才放下筷子，抬起头来看着王明和刘玲芝，然后笑着说：

“味道还不错。”

“哦，我怎么听起来赵先生对这个菜还是不太满意一样？”王明马上就听出了赵海生话里的意思，很有兴致地问。

赵海生知道对方这是在考究自己，所以也没有谦虚，而是直接说：“老实说，这个小菜做得还算不错，如果对味道要求不太高，那足以拿出去见人了。”

沉吟了一下，赵海生又接着说：“这样说吧，这个菜的水平当得上是中上吧。”

听到赵海生这样说，刘玲芝的眉头不由得一挑，这里是她经营的一个地方，来的人不是非富即贵，这样的一个地方怎么可能不请一个真正的在厨坐镇？但是就是这样的一个厨师煮出来的东西在赵海生的嘴里也不过是中上，虽然对赵海生的印象很好，但是似乎这样的口气是不是太大了一点？

看到刘玲芝脸上的表情，赵海生哪里还不知道对方心里想什么？他知道自己必须要有一个说法，否则对方肯定是会看低自己的。

“这蚬是附近的小河里的吧？”赵海生首先问。

“哦，赵先生为什么这样说？”刘玲芝的心里不由得一愣，这河蚬确实是附近的河里的，但是她已经存心在看看赵海生的本事，所以也就没有承认，而是反问他说。

赵海生也不以为意，笑着说：“这蚬是淡水的贝壳类。看这河蚬的新鲜程度，应该不可能是从别处买来的，所以我才猜说是附近的一条小河里的。”

“可是，我们这别墅的前面不是有一个大湖么？为什么你不说是大湖里的？据我所知，这湖里也是产这个河蚬的。”刘玲芝马上就问。

“这蚬绝对不是湖里的！”赵海生肯定地说。

“为什么这样说。”

赵海生点了点头，说：“不错，那个湖也是淡水湖，也产河蚬，但是这个河蚬绝对不可能是湖里的。”

“难道这河蚬河湖有别？”王明这个时候也出声问。

赵海生看了一下王明，又看了一下刘玲芝，才笑着说：“当然有别，而且差别很大。”

“愿闻其详。”王明也正色说。

“首先看颜色。如果是河里的蚬，那颜色就会较深一点，而在湖里的，那就比较浅一点。”

“这是为什么？”段红这个时候也忍不住问。

“河水一般比较浅，所以说这河里的蚬被照到的机会比较多，所以说这颜色相对来说就偏深一点，而这湖水一般来说都比较深一点，所以说这蚬能照到太阳的机会不多，所以说这颜色自然也就偏浅一点。”赵海生解释说。

“原来是这样，可是，你怎么样知道河蚬的颜色与湖蚬的颜色的差别在哪呢？现在这里可没有一盘河蚬一盘湖蚬给你来对比。”刘玲芝不相信地问。

“你别忘记了我是干什么的，这种颜色上的差别对于别人来说可能是分不出来的，不过对于我来说那可就是易如反掌了。”赵海生自信地说。

刘玲芝这一下也不由得只能承认，毕竟在这方面赵海生是一个真正的专家。真的如他所说的那样，别人可能不能分辨，不过如果他也不能分辨，那这专家之说也就说不过去了。

“除了这颜色之外，从味道上来说也能分辨出来这蚬到底划河的还是湖的。”赵海生又接着说。

“咦，这个也能分辨得出来？”刘玲芝奇怪地问。她经常在这里住，所以这河里的蚬和这湖里的蚬她都没有少吃，但是她就分辨不出来的两者之间的区别来，此时她听到赵海生说这两者的味道有差别，那她当然就觉得不可思议了。

“当然有差别，只不过你吃不出来罢了。”赵海生笑着说。

“呵，看来赵先生对于这吃一道可是很有研究啊，你就和我们说说这湖里的蚬和河里的蚬在味道上的差别在哪里，我们洗耳恭听。”王明也笑着说。

赵海生点了点头，说：“河和湖里的鱼虾蚬等等，都免不了有一点土味。”

对于这一点，王明、刘玲芝、段戏都知道的，因为这已经是一个大家都普遍的常识了。

“河里的水是流动的，很少会有静止的，所以说只要这河里的水没有受到污，水就比较清澈，因此这蚬的味道就比较纯一点，土味就比较小。相反，如果是在湖里的，那水就是静止的，很少有流动的湖水不是？因为就算这湖水的水质最再好也不能改变这湖水是静止的局面，因此土味自然也就比河里的要重一点。这就是河里的蚬与湖里的蚬的味道差别了。”

王明点了点头，说：“赵先生你说得有道理，这确实是河与湖的最大的差别，也许对于你来说要分辨这种差别是很容易的，但是对于我们这样的一般人来说可能就没有这样容易了。”

赵海生笑着摇了摇头，说：“也不是这样说，当然，如果说你们想成为一个美食家，那得有一点天份，但是要分别这种味道上的判别那也没有说到必须有天份才行。”

“哦，为什么这样说？”

“一般人都认为要成为一名出色的美食家必须有一个比一般人要出色的嗅觉或者是味觉等等。当然，这种看法是正确的，但是也不是说一般人没有了这种天生的条件之后就一定分辨不出来这味道上的差别来。”赵海生摇了摇头说。

“难道说我们这些人也能成为一个美食家？”段红也奇怪地问。

“如果是普通的美食家，如果你们有条件，那就可以成为。”赵海生肯定地说。

“需要怎么样的条件？”

王明三个人都不由得把视线集中在赵海生的身上。

“这个条件就是多吃，比如说这个河蚬与湖蚬的差别，如果你们分别端一盘河里的蚬与湖里的蚬放在自己的面前，分别试吃，细细地分辨，其实不难分别出来的。”赵海生说。

“这就是熟能生巧？”

“没错，美食家也不是神，他们的能力也是在实践之中才能形成的。一个人就算是有再敏锐的味觉，如果他没有吃过这湖里的蚬与湖里的蚬，他又怎么可能分辨得出来这两者的差别来？”

赵海生说到这里，想起了自己前世为了分辨各种各样的食物的味道，走遍天下试吃无数的东西才最终有了这种异于常人的能力，这里面又有多少辛苦是不足以为人道的？

所以说，没有一样东西是得来容易的，重生之后的赵海生所占的便宜是他拥有了前一世的记忆，也就是说前一世他经历过的一切在这一辈子都继承了过来，省了很多了很多本来应该走的路罢了。

赵海生的话引起了王明、刘玲芝与段红的沉思，是啊，这世界上如果一个人想站在某一行当的顶峰，又有哪一个不是付出了巨大的努力的呢？

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。这句话用在美食上同样有着绝对的真理。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆<a href="http://www.qidian.com" target="_blank">www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)

喜欢重生之食遍天下请大家收藏：()重生之食遍天下更新速度最快。(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)