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不过这冷冰冰的怎么吃?
庄有才十分得意的说道,“这道菜是我首创,诸位别客气,请多提意见!”
张学兵伸筷子戳了戳那两座小岛,觉得有点硬,这玩意要是硬咬岂不是硌了牙?
庄有才似乎看出了他的顾虑,当即笑道。
“别看冷冰冰的,我用了液氮,很快氮气挥发之后,就解冻了,这里面是半斤以上的大闸蟹掏出的蟹肉和蟹黄,经过这一次冰冻,味道不次于鲜嫩、爽.滑的鲜奶冰激凌!”
一旁王小敏惊讶的瞪大了美眸,“啊,连液氮都用上了哈,这,这是搞化学实验?”
张学兵却记得,后世的一些岛国菜喜欢用干冰液氮等等搞噱头,美其名曰分子料理。
庄有才竟然在这个年代就创出了分子料理,看来这家伙在餐饮方面确实有些才分。
相对于刚刚见面时,这家伙连凉菜都弄不好,现在确实进步很大。
既然解释明白了,张学兵就没了顾虑。
拿起公筷公勺弄下一块蟹屿螺洲,放在王小敏盘中,“放一小会儿就能吃了!”
张学兵给自己夹了一块,等冷气散尽放进口中,顿时浓郁的蟹黄味道从嘴里爆开,加上冰冷滑腻的口感,真好似螃蟹味道的冰激凌。
别人见他动了筷子,也纷纷夹了这道菜放在自己盘中。
片刻后冷气散尽,众人纷纷品尝,顿时再次被美味所折服。
高台长说道,“这个姓庄的看起来不着调,不过这菜做的真不错!”
杨主任品尝之后,也赞不绝口,他看向张学兵说道。
“要是刘大师不肯出山的话,请诸位庄大师也行嘛,毕竟他是刘大师的高足,这厨艺咱们都品尝过,绝对没的说!”
张学兵差点笑喷,这家伙估计也就是一两道菜可以,真让他负责几天的宴会,怕是拉不开栓。
不过这话不能说破,张学兵只好说道,“他们师门有规矩,没出师之前不许私自接宴会,要他帮忙也得刘大师同意才行!”
众人听到刘一味如此严格,心中恍然,怪不得人家能成为大师,没有规矩不成方圆,只有严于律己才能有所成就。
只是众人的希望再次像是肥皂泡一般的破灭了,只有盼着刘大师来之后同意出山相助。
没过多久,庄有才端着一只大号竹筒,放到桌上,而后指着门外说道,“诸位,我师父来了!”
他话音刚落,进来一位身穿素白色唐装,花白头发梳的一丝不苟的老者。
只见他虽已是鸡皮鹤发,但身板依旧硬朗挺拔,一双深邃的眸子里透着炯炯的精气神,正是令人闻名遐迩的刘一味大师。
杨主任等人立刻全部站起,向刘一味投去钦佩的目光。
张学兵急忙将众人做了个介绍,然后拉开身边的椅子,请刘大师入座。
刘一味早就见惯了大场面,当即不卑不亢的坐下,指着桌上的大竹筒说道。
“诸位光临小店,蓬荜生辉啊,这道菜是我多日来研究的心得,请大家不吝赐教!”(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)