孟川摆手道：“司务长严重了，我不是来检查工作的，我就是过来看一看，转一转，问问咱们食堂的工作，这样，马上快开饭了，大家都先去做饭。”

炊事排排长听到孟川的话，立刻说道：“好了，大家都快去做饭。”

然后就凑到孟川旁边，说道：“孟助理，你好，我是咱们大食堂的炊事排长，我叫何胜德。”

孟川点头道：“何排长，你给我讲讲咱们这个食堂的基本情况吧。”

何排长说道：“大食堂炊事排一共二十三人，其中一位排长，两个班长，三个给养员，剩下的都是炊事员。”

孟川问道：“二十来个人管一千人的伙食压力大么？”

何排长说道：“平均一人管五十人的伙食，的确不是轻松的事，但是胜在我们设备先进，有馒头机，包子饺子机，一千人的主食，四个人即可完成。”

孟川说道：“走，咱们先去看看这些机器的情况。”

主食是馒头，也有米饭，米饭是拿压力锅做的，近百升的压力锅，一锅就可以做出近百人份的主食，馒头做的就更快了，十大屉笼的馒头在一块蒸，一下就可以做出几百人的伙食。

主食看完了，孟川就去看看炒菜的情况，孟川刚一转头，就看到一个上等兵在搅鸡蛋，搅完之后还往裏面倒了半碗水，这是什么情况，要滥竽充数么？

孟川立刻走过去，问道：“同志，你这是在干什么？”

那个上等兵一看到是孟川，立刻立正回答道：“报告孟助理员，我正在搅鸡蛋。”

孟川说道：“我知道你是在搅鸡蛋，可是你怎么往鸡蛋盆里加水，你这样一搞，十个鸡蛋做出来跟二十个鸡蛋的大小一样，但是营养价值就差的远了。”

那个上等兵迷茫道：“啊，可是都是这么做的啊。”

孟川喊了一声何排长，何排长立马就跑过来，问道：“孟助理，有什么事？”

孟川指了指鸡蛋盆，说道：“怎么回事，谁让在鸡蛋里加水的，每个战士一天一个蛋的标准，你这一搞，剩下的鸡蛋都去哪了？”

何排长连忙解释道：“孟助理员，每天一个蛋是早上就给了，中午和晚上的只有一个蛋，我们为了让战士们看着鸡蛋更多，所以才加水的，而且加完水之后的鸡蛋口感更好，再说了，物资我们都是从后勤处领的，绝对全部做完了，绝没有搞其他的。”

司务长也连忙过来说道：“孟助理，真的是这样的，这是军部，谁敢偷拿物资啊，不信等会咱们可以去石科长那查一下，保证能对上。”

孟川点头道：“好吧，先做饭吧，等会看看这鸡蛋炒出来的味道怎么样再说。”