血块此时也差不多凝固了，那就可以开始切血块了，其实猪血用来炒的味道也非常不错，但是在这裏就不麻烦了，直接下锅里炖，那味道更好。

血肠此时也煮熟了，一半用来做菜，一半切好之后，也下锅里炖，这锅炖菜可算是把整个猪都给用上了，除了好肉被运出了，食材真的是一点都没浪费。

炊事排里五六口大锅都蹲着这个杀猪菜，那味道真的是香飘十里，估计全营都可以闻到这个杀猪菜的香味。

此时司务长也进来了，喊道：“小沈，你这杀猪菜做的够香的啊，我大老远闻着味就过来了，咋样，这些材料不少吧。”

司务长刚走进来，看到孟川拎着大勺后，愣了，连忙小跑过去，道：“孟助理员，你啥时候来的，你看你来了，也没人来通知我，让你久等了，不好意思啊。”

孟川摆摆手，“不碍事，正好我和同志们一块做了一大锅杀猪菜，你来尝尝，看看味道咋样。”

司务长连忙说道：“孟助理员做的菜那还用说，我就说我老远都闻到菜香味了，原来是孟助理员做的，炊事排的那帮人咋可能做出这么香的菜。”

孟川听到司务长阿谀的话，不禁笑道：“我说真的，你来尝尝味道咋样。”

司务长连忙用大勺捞出一块猪肝，然后用筷子夹起来放进嘴裏尝了尝，“好吃，真的好吃。”

孟川说道：“我说让你尝尝咸淡，这味道咋样。”

司务长连忙点头道：“孟助理员，我说的真的，味道就是好吃，不咸不淡的，不信，你让小沈过来尝尝。”

沈排长听到司务长的话，立刻小跑过来，拿着大勺捞出来一片血肠，“嗯，味道不错，真的好吃。”

孟川看着两位略显浮夸的表情，也不是特别靠谱，这顿饭可是给战士们改善伙食的，如果味道不好了，那就白瞎了，于是也尝了一口，“还不错，味道不差，是个改善伙食的好菜。”

于是转头对司务长说道：“嗯，很不错，这不浪费食材的原则很好，而且这个杀猪菜可以很好的改善战士们的伙食，这一点你们这裏的食堂做的非常不错。”

司务长笑道：“都是我们营长的功劳，营长让我们搞，我们才能吃啊，其实我觉得这样也很不错，首先不浪费食材，这锅菜就没用多少猪肉，基本都是猪内脏做的，伙食也不超标，而且像猪血这样的，想运出去也不方便，不耐颠簸不说，还不耐放，要是运出去的话，肯定都散掉了，还是就地消化才好一些。”

孟川听到司务长这个话，也表示赞同，但是这个全部自我消化也不太可能，于是问道：“司务长，那你们这裏的猪血一般情况下都怎么办呢？”

司务长说道：“大多时候都是自己吃，但是这裏这么多猪，这么多牛，很多时候吃不了，大多都浪费掉了，上面也是知道这个情况的，但是还没想出什么好的解决办法。”

这些东西浪费掉实在是有点可惜了，虽然现在军队伙食条件提高了很多，但是能节约一点就节约一点，看来自己要想个办法稍微改变一下了。