张凌峰突然想到系统的提示，任务的奖励已经发放到位，他连忙从会展中心跑了出去，打了一辆出租车赶回自己的小餐馆。

推开小餐馆的大门，张凌峰发现吧台上放着一个古色古香的小坛子。张凌峰走近了小坛子，发现上面用白泥封着，坛子的正面刻着大大的一个“卤”字，看来这就是系统发放的珍宝级老卤了。

张凌峰的手碰到坛子，系统的声音在他耳边响起：“‘一坛老卤’！珍宝级老卤，传承百年的老卤，卤制食物后提升食材品级，能够将‘普通级’食材卤制为‘精品级’卤制品，将‘精品级’食材卤制为‘珍宝级’卤制品，暂时不能提升珍宝级及以上食材。”

传承百年的老卤啊！张凌峰紧紧抓着坛子，生怕自己失手打碎了这坛老卤。曾经在沪市一家着名卤菜店打过杂的张凌峰，他是亲眼看见卤菜店的大厨是如何珍惜老卤的，这家店的大厨好像防贼一样，时时刻刻盯着卤菜的大锅，凡是有人接近大锅，都会被他赶走。

每天卤菜店关门后，大厨都会亲自过滤卤汁，亲自将卤汁锁进特质的保险柜冰箱中。这位大厨甚至为老卤投了上百万的财产保险，安装了最先进的防盗系统，就是为了保护老卤。

所谓的老卤，就是在制作卤菜的时候，加入之前熬制的卤汁，等到制作完一天的卤菜，再将卤汁煮沸过滤，储存起来，留着第二天再用。

这样反覆使用，传承下来的老卤，在每天投入香料后，聚集了每天香料的精华，日复一日的熬制下，形成独有的风味。

在古代的时候，大户人家的厨师基本上都是终身制的，在大厨年纪大了，离开主人家的时候，主家对这位厨师辛劳了一辈子，最大的酬劳就是让他带走熬制的老卤，让他能够传承给家族子弟。

所以对一名大厨来说，有一坛传承几代的老卤，是一件极为值得炫耀的事情。张凌峰手中的这坛老卤，就是传承百年的老卤，这让他如何能够淡定。

张凌峰小心翼翼的将老卤放在桌子上，轻轻的扒开坛子口的封泥，打开坛子之后，一坛褐色的液体出现在他的眼前。

凑在坛子口闻了闻，并没有闻到什么香味，张凌峰皱了皱眉头，拿起坛子晃了晃，一股浓厚的香料味道从坛子里飘了出来，张凌峰连忙将坛子放下来，仔细闻了闻香味。

和普通的卤汁味道不同，这坛老卤里混合了多种香料的味道，而且这些香料的味道不分彼此，交融在一起，闻起来香而不腻，就好像自然形成的味道，十分的自然。

果然是一坛老卤，张凌峰当年打工的卤菜店，也只不过是传承五十年的老卤，和这坛百年老卤完全没得比啊。

老卤就和老酒一样，多一年就多一年的风味，张凌峰看着这坛老卤，忍不住想要用这坛老卤做点东西。

做什么呢？张凌峰心中没有主意，通过这些天的练习，张凌峰的属性已经变成了：

宿主名称：张凌峰

性别：非女

厨艺基本功：

刀工：E（入门，你的刀工已经马马虎虎，这块肉条切的不错，什么，你切的肉丝？当我没说！）

雕工：E（入门，萝卜花～飘逸在红尘中～）

食材处理：E（入门，这道红烧鱼鳞口味不错，什么，是你没把鱼鳞处理干净？）

炒制技巧：D（熟练，长期的颠锅联系，你的麒麟臂已经练成了！）

卤味技巧：F（未入门，恩恩，这道白煮花生不错，什么？这是五香花生？）