张凌峰放下筷子，大叫了一声好。席上所有的客人都跟着一起叫好，这也是对后厨师傅最大的尊重，朱茂才脸上笑容更甚，越看张凌峰越顺眼。

一盘红烧肉很快被吃光，上面的一层猪肉吃完了之后，露出下面圆滚滚的鹌鹑蛋，朱茂才指着鹌鹑蛋说道：“这也是我们农庄散养的鹌鹑产的蛋，鹌鹑这种鸟贼精了，蛋都藏在水草里，为了收获这些鹌鹑蛋，我们的农户老早就要去芦苇丛里摸蛋。昨天听说你们要来，我们忙和了一个早上，才凑到了这么几盘鹌鹑蛋，大家快尝尝。”

朱茂才给张凌峰夹了一颗鹌鹑蛋，张凌峰赶紧向他表示感谢。果然这散养的鹌鹑蛋就是和普通的不一样，个头要比普通的鹌鹑蛋小一点，也要更加圆一点。

鹌鹑蛋和红烧肉一起在锅里卤制的，鹌鹑蛋的表面已经变成了深色，红烧肉的汤汁裹在蛋上，张凌峰一口送进嘴裏，就感觉吃了一块五花肉。

可是嚼了几口，就感觉不是五花肉了，鹌鹑蛋要比鸡蛋要细嫩，也比鸡蛋要更容易入味，红烧肉的味道配上嫩滑蛋味的口感，真是绝妙的搭配，张凌峰用力嚼下去，红烧肉的汤汁伴着蛋黄被挤了出来，鲜美的让人不忍心咽下去。

果然是好手艺啊，张凌峰忍不住赞叹道，虽然猪肉和鹌鹑蛋是上好的食材，但能够将两种食材结合的如此完美，说明厨师的厨艺很高超。

在配置中药的时候，讲究君臣佐使，就是在一副药方当中，必须要突出主次，要有统治一副药的君王，也要有辅助君王的丞相，还要有冲锋陷阵的将军，还要有执行命令的小吏。

在做菜的时候也同理，优质的食材就和君王一样，需要普通的食材的辅佐，只是简单的堆积高档食材，是做不出美味佳肴的，聂平的失败已经说明了这一点。

而这道鹌鹑蛋五花肉，两种高品质食材很好的集合在一起，就和天空中的日月一样，五花肉是太阳，照耀万物，整盘菜中全是五花肉的香味，味道浓郁，口味鲜美，是这道菜当之无愧的主角。

而鹌鹑蛋和月亮一样，它本身都是靠五花肉的卤汁入味，就如同月亮反射太阳的光芒一样，但月亮也有月亮的伟大之处，月光如水，滋润万物，就能霸道的五花肉中，都留有一丝鹌鹑蛋的香味。

同样的，太阳也无法泯没月亮的光芒，鹌鹑蛋依然保留了自己的香味，这两道顶级食材就这样彼此交融，完美的搭配在一起。

接下来的几道菜，也充分发挥了食材的特点，恰到好处的用上了《春江农庄》的上好食材，从这一点看，这裏的大厨就要比聂平强上不少，在农庄里都能克制自己使用上好食材的冲动，说明厨师是一个很懂搭配的。

这一桌饭菜让张凌峰吃的满嘴都是油，每一道菜都让人忍不住多夹几筷子，等到最后一道菜上来的时候，张凌峰已经吃不动了。

宁雅和金雅芝也不怎么样，宁雅看着桌子上的骨头，恨不得立刻冲到洗手间去抠喉咙，吃上这么一顿，这些天的减肥成果全都白费了。可是这么好吃的饭菜，又怎么舍得吐掉呢。

金雅芝恨恨的看了张凌峰一眼，自从这个家伙回来之后，自己的体重就噌噌噌往上涨，而且全都长在胸上和屁股上，害得自己裤子和内衣都换了尺码，今天吃下这么一顿，又不知道多少肉要长在这两个宝贝上了，金雅芝想到这裏，趴在桌子上哀叹起来。