确实如此，张凌峰也点点头，靠近了鸭子湖，张凌峰就看到小鱼越过水面，还能看到芦苇丛边上的小鱼群，从湖里的水质来看，鸭子湖的鱼也不会少。

朱茂才继续说道：“不过我们从来不捕捞鸭子湖的鱼，顶多是来了客人，我们招待他们在这裏钓几条鱼，拉网捕鱼的事情，我们从来没有做过。”

张凌峰不解的看着了朱茂才，按照鸭子湖的面积，这样好的水质条件，一年的渔业收入至少在百万元以上，放着好好的聚宝盆不用，这又是为了什么呢？

朱茂才嘿嘿一笑，指着芦苇里的鸭子说道：“这还不是为了养水禽，鸭子、鹌鹑、鹅这些水禽，都是吃鱼为主的。那些养殖场的鸭子肉为什么不行，还不是因为用了饲料喂养，像我们这样，全天然散养，用鲜活鱼类饲养的鸭子，我保证你张大厨，找遍了邺城周围都找不到第二家！”

怪不得中午的鸭肉如此鲜美，用这样方法饲养的鸭子，怎么可能不好吃呢。张凌峰看向鸭子湖，波光粼粼的水面下，大量的鱼群在嘻嘻，在芦苇丛的旁边，埋伏着几只大鸭子，正准备捉鱼。

只见一只最肥的鸭子先扑了上去，它迅速的接近鱼群，感受到威胁的鱼群还是转向，却被另外两只鸭子包围，领头的这只肥鸭子一猛子扎到水里，在水下它的速度更快，像箭一样快速的飞出水面，它嘴裏叼着一条大鱼，得意洋洋的游向自己的同伴。

从没有看过这样景象的宁雅和金雅芝，都新奇的合不拢嘴，金雅芝指着鸭子问道：“这些鸭子还会潜水？”

朱茂才哈哈一笑，他指着鸭子说道：“我们这裏都是养的纯种高邮鸭，这种鸭子的特点就是善于潜水，在水里的速度最快，善于捕捉活鱼。”

说道高邮鸭，张凌峰哦了一声，怪不得这裏的鸭子个头这么大，味道还如此的鲜美，原来这些都是高邮鸭啊。

要说邺城人爱吃鸭，可能有一个城市的人会表示不服，那就是隔壁杨市的高邮县。高邮是鸭子之乡，全国知名的高邮双黄咸鸭蛋，就是高邮的特产。

而下出双黄蛋的鸭子品种，就是享誉天下的高邮鸭。高邮鸭个头较大，鸭蛋个头也大，还很容易下双黄的蛋，不过只生存在苏省这么一块，别的地方引进过去，都很难活下来。

但就算是在苏省，要是水质不过光，或者饲养的时候松懈大意，高邮鸭也很容易死亡。这种鸭子比较精贵，对食物很挑剔，对水质更挑剔，在污染越来越严重的今天，高邮鸭也越来越少。

整个湖里都是高邮鸭，张凌峰看的口水都要流下来了。用狮子头赢得对决后，张凌峰的目标就是完成筵席菜单中的第二道菜——脆皮三丝鸭卷。

完成任务奖励了百年老卤，张凌峰就可以制作金陵烤鸭了，要是能用上《春江农庄》的鸭子，他的烤鸭一定能一炮而红，脆皮三丝鸭卷也一定能制作成功！

张凌峰内心紧迫感越来越强，谭龙那边虽然没有来催，但张凌峰知道谭龙绝不是好说话的人物。系统的任务又迫在眉睫，但好好的又没有和自己挑战鸭子料理。

张凌峰叹息一声，现在当务之急是提升厨师等级，这才采购一些鸭子回去，好好练习一下金陵烤鸭，就能把“卤味技巧”这个属性提升到E了，这样自己的厨师等级就能提升，就能够兑换更加高级的食谱了！