张凌峰的四合汤，摆盘十分精致，清澈的黄色高汤中，沉淀着鹌鹑肉和海马肉，在靓汤的上面，盖着两片响螺肉，在响螺肉的上方，放着一颗精致的红豆。

这两片响螺肉切的极薄，肉色的响螺肉夹起来，如同白色的窗户纸一样，可以隐约透过响螺肉，看到对面的影子。

看到这两片响螺肉，郭少伟心中不由的想起师父朝宗大师对于响螺肉的要求——“薄如纸翼”。郭少伟自问自己没有这份刀工，响螺肉他也切过，所有的海鲜类食材，都很不容易切，响螺肉虽然比较大，但是响螺肉很容易变形。

用朝宗大师的话，“响螺这种食材，就像和一个扭捏的姑娘谈恋爱，下刀一定要快准狠，要是心中有一丝犹豫迟疑，主动权就被夺走，再也切不好响螺肉了。”

郭少伟当年切响螺肉的时候，就是因为害怕破坏这种珍贵的食材，下刀犹豫不决，导致切出来的响螺肉厚薄不一，破坏了响螺肉的风味。

看到张凌峰这份刀工，郭少伟更加的忌惮。他更加认定了张凌峰是梅松的嫡系弟子，铡龙刀法虽然不是什么不传之秘，但如此精湛的铡龙刀法，没有梅松大师手把手的指导，是觉对没办法练成。

郭少伟不知道张凌峰有逆天的最强美食系统，更不知道只要他响，系统中的大厨就会耐心的示范铡龙刀法，张凌峰每次进入七彩空间，都会练习一个小时的铡龙刀法，这门刀法在他手里使出来，已经有了几分大师气象。

郭少伟夹起响螺肉，轻轻的送到嘴裏，他轻轻一嚼，震惊的僵住身子，“怎么会这样！这种口感到底是什么回事！”

这块响螺肉十分有嚼劲，要是形容响螺肉的口感，更加接近于煎过的杏鲍菇。轻轻一咬，响螺肉就进入了嘴裏，但是嚼起来，又咯吱咯吱的作响。

郭少伟舍不得把这美味咽下去，在嘴裏嚼了许久，一边嚼着，响螺的味道慢慢的充满了口腔。和普通的海鲜不同，响螺这种名贵的海鲜，只有它一份从容的贵气。响螺的味道是慢慢散发出来的，并不像普通海鲜那样浓烈，但是海鲜的味道绵柔悠长。

响螺肉在嘴裏咀嚼，香味越来越浓，郭少伟已经沉浸在海螺的香味中，和普通的海螺味道相同，响螺中带着一点甘甜的气味，不！这份甘甜的气味不完全是响螺自身的，到底是什么味道？

郭少伟脸上露出疑惑的表情，和他一样，其他四位评委脸上，也露出疑惑的表情。好的海鲜都会有点回甘，所谓的回甘，就是吃下去之后，觉得有甜味出现，这种甜味可以和海鲜的鲜味结合在一起，让海鲜的风味更加美妙。

但是张凌峰的响螺肉不一样，响螺肉还在嘴裏的时候，甜味就已经冒出来了，而且随着进一步咀嚼，甜味恰到好处的提升了鲜味，郭少伟完全沉溺在无以伦比的口感和鲜味中，置身于广袤的生猛海鲜中，完全没有了时间的概念。

另外四位评委和郭少伟一样，舍不得将响螺肉咽下去，他们闭着眼睛，反覆咀嚼响螺肉，知道这一块响螺肉嚼烂了，他们才依依不舍的吞咽下去，随着响螺肉吞了下去，五位评委才从美味中走了出来，他们面面相觑，都从对方的眼神中看到了对张凌峰的忌惮，这样完美的料理，很难闭着眼睛判他输。

到底是怎么回事，郭少伟还在纠结，为什么张凌峰的响螺肉在嚼的时候就有甜味，他全程盯着张凌峰，完全没有见过他放糖啊。