孟天是谭龙的义子，也是最得到谭龙其中的人，所以他是餐厅的副主厨，平时在谭龙不在的时候，孟天也是酒楼的管理者。

谭龙曾经救过孟天的命，所以对于孟天来说，谭龙是自己的义父，也是自己的父亲。孟天对于酒楼升星的事情，比谭龙还要着急，只要张凌峰真的能制作出好吃的甜品，孟天一定会对他感恩戴德的。

谭龙继续说道：“酒楼的切配主管也是我的义子马明，不过他有些残疾，只剩下一条手臂，所以后厨都叫他独臂瘦马，虽然他是独臂，但是他的刀工在邺城也是出名的。”

张凌峰点点头，马明额名号他自然知道，当年谭龙还在道上的时候，靠着拼命三郎马明，他抢下了不少地盘。后来马明被敌人砍了一条手臂，可是依然不改拼命三郎的本性，每次都充分在前。

也是因为马明被人砍了手臂，谭龙才萌生了退隐的，对于谭龙来说，马明也算是他另一个儿子，儿子因为自己受伤了，谭龙内心也是十分的愧疚。

谭龙创立了这家海鲜酒楼，原本马明只是帮着打杂，可是不知道哪天开始，马明迷上了刀工。他一个独臂人，却要练习切菜，这让酒楼很多师傅嘲笑他不止。

可是马明就是这样的人，虽然大家嘲笑他，但他还是很有毅力的坚持了下来，他不停的练习，用自己的独臂练习，马明从来不放弃，他每天早起，闷着头练习切菜，久而久之，竟然真的让他练成了一个独臂刀法。

马明用一只手臂，能够切出比别人两只手臂还要厉害的刀工，这让马明也成了邺城美食界的一个传奇。

但是可惜的是，马明的兴趣也就在刀工上了，除了切菜，他对烹饪的其他基本功都不感兴趣，他甚至不会做菜。

谭龙就将他安排在后厨打杂，管理所有的杂工。马明性子开朗，在后厨和所有人都能打成一片，所以马明在后厨的威望很高，仅次于孟天。

这两人就是谭龙的左半边右臂，也是谭龙海鲜酒楼的支柱，可以这么说，海鲜酒楼没有谭龙，还可以正常运转下去，要是没了孟天和马明，那可就这么的玩不转了。

了解了这两个人的情况，谭龙又介绍了一下酒楼前台人员的情况，他们都是谭龙的老兄弟，也都是当年谭龙的手下。

说道最后，谭龙开有些支支吾吾，他有些尴尬的说道：“不过酒楼里还有一个人，如果她给你脸色看，张大厨，你就卖我一个面子，不要和她计较，可以吗？”

张凌峰当然答应下来，谭龙这才叹了一口说道：“这个人就是我们酒楼原来的甜品师，孟天的闺女孟明月，我一直都把她当做亲孙女看，可是这个孙女不太省心，她总是喜欢鼓捣一些黑暗料理，上次升星失败，也是因为她胡乱制造甜品。”