不过这也是没办法的事情,对于黄牛来说,食客的食欲比自己的食欲还重要,这一行如果没了信誉,那就真的接不到生意了。
小黄牛一般都只能在黄牛群里找活干,黄牛头则会躲在餐馆的食客群里,自己拉活儿干,黄肆低着头,正在张凌峰家的食客群里水群,这也是维系顾客的一种手段,天天刷一下存在感,别人需要你的时候才会想到你啊。
就在这个时候,黄肆抬起头,看到一个熟悉的身影,他连忙揉了揉眼睛,这不是谭龙吗?龙爷竟然亲自来餐馆了!
黄肆连忙和自己的老板报告了这一情报,如果证实今天谭龙亲自掌勺,那今天的黄牛费可要涨了,要知道谭龙年纪大了,性格又很跳脱,他掌勺的次数是一次比一次少,特别是这些年,餐馆基本都交给义子打理,基本不在酒楼出现了。
等等,跟在龙爷后面那人怎么这么眼熟?黄肆仔细一看,这不是张凌峰张大厨吗?
对于这位财神爷,黄肆那是化成灰也能认识的,可是张凌峰来海鲜酒楼干嘛?难道关门的这段时间,张大厨也和自己一样要在这裏兼职?
想到这裏,黄肆内心就火热起来,原本还准备下午去打牌,黄肆立刻推掉了牌局,他准备自己排队,下午去店里看看,到底张凌峰大厨来这裏做什么。
谭龙带着张凌峰进入海鲜酒楼,这是一家外表看起来普通,裏面看起来俗气的普通海鲜酒楼。
整个酒楼上下三层,一层的大厅是宴会厅,平时可以承办婚礼筵席,在忙的时候也可以作为普通座位。二楼则是散客的大厅,大多是一些4-6人的座位,平时开放最多的就是二楼的普通座位,门口黄牛排队的也是二楼的普通座。
三楼的包厢则是酒楼招待贵客用的,一般都是常年的老客人,或者位高权重的大人物,会选择在包厢里进餐。
谭龙带着张凌峰餐馆了一圈,张凌峰只有一个感觉,那就是外观俗气,装修俗气,家具老旧,墙角甚至还有些霉变。
可是就这么一家餐馆,竟然常年进入邺城火热餐馆排行榜,也是这家餐馆,竟然在升级三星级餐馆,如果它升星成功,就会将秦淮八艳这八家顶级餐馆挤掉一个,自己成为“秦淮八艳”之一。
张凌峰深深的觉得,对于一家餐馆,口味还是最重要的,要是没有好的口味,就算包装的再富丽堂皇,那也只是绣花枕头,金玉其外败絮其中。
如果不能修炼好内功,再好的宣传也没用,这是张凌峰得到的启示。想到这裏,张凌峰暗暗下了决心,一定要好好提升厨艺,用手艺征服顾客,而不是用那些虚头巴脑的东西。
谭龙带着张凌峰转了一圈,遇到的服务员都恭敬的和谭龙打招呼。谭龙也一一点头回礼,他带着张凌峰来到了后厨,这时候的后厨还在一片忙碌中,谭龙带着张凌峰进来,所有人都停下手里的活儿,尊重的看着谭龙。
在后厨中,有一位带着红边双层厨师帽的男子看到谭龙进来了,连忙上前去搀扶。张凌峰看到他的厨师帽,就知道这是一位在市级大赛中获得优胜的市级厨师,不用说了,一定是酒楼的代理主厨孟天了。