“老人家，你身体没问题，煎了药，又不宜保存。”兰东是一副好脾气，不管面对什么样的病人，都能保持平和的语气。“这个不用你们多管，你们只负责煎药，而且必须在这里煎。”何天火了，“老头啊，你这是摆明过来找事儿啊，你没病非要煎药，耍我玩儿呢。”“我可没有这份闲心思，有没有病，也不是你们说的算，你们只管煎药，我照付钱。”“你这个老家伙……”何天话还没说完，就被沈鹤拦下来了。“去准备吧，咱们就做的是服务行业，病患就是客户，客户就是上帝。”“那也不能由着他胡来，要是哪天病患想要我们的头玩儿，难道你还把头揪下来，给他当球踢吗？”沈鹤知道何天的脾气暴躁，他看了兰东一眼，兰东明白他的意思，拉着何天就往后面走。不一会儿，煎药的一干家伙，全都摆在桌子上。吴老头又发话了，“这药金贵，让他来煎。”吴老头指的是沈鹤，沈鹤微微一笑，“老人家，这又是何意，难道我堂堂馆主还要每天负责煎药吗？”“那你能保证，其他人不会毁掉我的药吗？”沈鹤重新看了眼药方，吴老头写了32种药，每种药的分量也是清清楚楚，显然这不是随便写的。沈鹤缓缓闭上眼睛，这32种药在他脑海当中，重新开始排列组合。忽然他睁开眼睛，嘴角露出笑容。“点火。”吴老头也不闭目养神了，通红的炭火，映照着他的脸，渐渐红润起来。这小子，不会这么快，就看透自己的把戏了吧。应该不会，这一招可没那么容易破，就算他看透了，又未必懂得那种方法。虽然自己改变不了什么，就算能督促这些小子下点苦功夫，也是值得的。煎药的小鼎烧的发红，而沈鹤竟然没有任何动作，何天咳嗽一声，“沈鹤，你想什么呢？再烧一会儿，就快烧糊了。”沈鹤微微一笑，“不着急，再等等。”“还等？你到底会不会啊？不行让我来吧。”吴老头斜眼看了一眼何天，“你还差得远呢，真不知道你师傅是怎么让你出徒的。”“你这个老头，今天是不是非要跟我过不去，你又不了解我的真本事，凭什么这么说我？”“就凭你当不了馆主。”何天要不是看到他年纪大，真想跟他干一下。就在这时，沈鹤忽然动了，他抓起腰包当中的一把草药，扔进小鼎之中，然后顺手舀起清水。刺啦一声，烟雾弥漫，空气当中飘起浓浓的焦香味。“完了，早让你快点放，这下好了，草药糊了。”何天一边抱怨，一边准备上去接手，沈鹤却一连串抓了七八种草药，全都投进去。“这不是乱来吗？沈鹤，你到底在搞什么？”何天完全不能理解，以沈鹤的本事，就算煎药不如他，也绝不会差这么多，他好像从来没有煎过药似的。沈鹤又投入了八种草药，这时候，兰东看出点门道。“何天，别吵了，用心看，沈鹤煎药的手法，很特殊。”听兰东这么一说，何天也安静下来，眼睛直勾勾盯着沈鹤的手。沈鹤左手拿着扇子，用力扇着，火爬升的方向也很奇怪，从左往右。而右手时不时加入一两种草药，看似毫无章法，却是从草药的大小区分，草药越小，排在越后。就这样过了大概半个小时，忽然，沈鹤的手好像没力气似的，扇的非常慢。而就在这时候，吴老头眼神忽然凝重起来，并且带有一丝惊讶。其实，沈鹤虽然扇得慢，却是非常费力的。因为他把真气灌入扇子当中，每扇一下，风力都比之前大出数倍，而且这真气就盘绕在小鼎周围，凝而不散，吹起的火焰变成螺旋状，让小鼎的温度非常均匀。这是非常少见的煎药手法，因为一鼎草药，品类驳杂，重量不一，密度也不一样。草药浸泡在水里，重的下沉，轻的上浮，而小鼎置于火上，底面的温度最高，上面的温度最低，这样就造成了漂浮在上面的草药，没法充分的释放药性，最后熬出来的汤药，终究是差了点。吴老头特意选的这些草药，其实凑不出一张完整的药方。他完全是胡乱写的，一来考究这些人的基本功，二来就是为了难为这最后一道煎药的人。他万万没有想到，沈鹤竟然破了他的这个设计。而且煎药的火候恰到好处，尤其是最上面漂浮的草药，药力也得到释放，可以说只有做到这一点，草药的效果才是最佳的。外行看热闹，内行看门道，这些围观的人虽然不知道他们在干什么，但是看到那湛蓝色的火焰把小鼎包围起来，连连惊呼。“他是怎么做到的？这大厅里面又没有风，他就靠这扇子能有这么大的火苗吗？”“是啊，我还以为他用了什么吹风的装置，可是看了一圈，也没看到。”“可能这就是人家的本事吧，要不然人家为什么能当中医师，我们就不行了。”“你们好好闻闻，刚才的焦糊味已经不见了，现在变得很香，药也能这么香吗？”沈鹤微微一笑，他之所以那么做，是因为第一种草药非常特殊，真正入药的是药草当中的草籽，这个草籽外面有一层非常坚硬的保护壳，就像榛子一样，即便是用锤砸，也很难把它砸开。通常医师的做法就是大火猛煮，连续煮上五六个小时，才能把药性逼出来，可即便是这样，药效发挥也不到十分之一。沈鹤做的就是采用一种烘干的手法，高温之下，草药籽儿坚硬的外壳遇热瞬间炸开，露出里面的果实，而这时候加入清水，高温让清水瞬间的气化，温度达到最高，可以在短时间里面把药性全都逼出来。吴老头也正是看到沈鹤第一步这么做，才大为惊奇，因为知道这一点的人非常少。又过了半个小时，炭火渐渐小了下来，沈鹤举起小鼎，微微倾斜，把里面的草药汁到了出来。不多不少，正好一海碗。何天也不得不服气，这一手功夫，他真的做不到。“老头，怎么样？你还有什么好说的，三碗水煎成一碗，不多不少。”吴老头起身看着沈鹤，“我相信你能够搞好栖凤堂，你小子……”吴老头指着何天，“前面带路，我要去看看白凤岐。”沈鹤这才恍然大悟，原来这个老人家是替白凤琪打抱不平的。