“尊敬的帕特里克?伯纳德先生，我是洛朗?杜夫，凯隆世家的新任总经理。”“我在此非常遗憾的通知你，经过公司核心层决定，我们凯隆世家旗下的所有葡萄酒将从现在开始，全部退出期酒贸易系统！”“但我们仍将提供已到适合饮用年份的瓶装葡萄酒给所有的贸易商。”“如有需要，具体合作细节，请到凯隆世家酒庄详谈！”在波尔多最大的葡萄酒贸易公司millesima的董事长办公室里，帕特里克?伯纳德接到了一封落款为洛朗?杜夫的通知信函，里面的内容让他又惊讶又愤怒。砰的一声，这封信被他的右手重重的拍在了办公桌上。也让坐在他对面的儿子，奥利弗?伯纳德吓了一大跳。“父亲，洛朗?杜夫在信里说了什么？”帕特里克?伯纳德霍地转过身去，“你自己看！”奥利弗?伯纳德立即取过桌上的信函，一看，大吃一惊。“他们疯了吗？竟然想要退出期酒贸易系统？”要知道，凯隆世家酒庄的葡萄酒基本上都是靠期酒销售市场卖出去的。这不是自绝后路吗？帕特里克?伯纳德没有说话，他在思考着整件事情的来龙去脉和前因后果。这到底是突然间做出的决定？还是深思熟虑？所谓的期酒贸易，实际上就是一种把葡萄酒当作期货的买卖交易。期酒，也叫做酒花，是指在葡萄酒完成发酵工艺后，刚刚放入橡木桶陈酿环节，就开始向期酒贸易商们出售其所有权，然后在一年半或者是两年后，再装瓶离开酒窖。因为这样，所以期酒的价格一般都很便宜。就好象凯隆世家，期酒的价格一般在三十五到四十欧元左右。但是在市面上，一瓶凯隆世家的正牌葡萄酒的价格起码要翻个三四倍。中间这庞大的差价，就是被期酒贸易商、代理商、批发商等一级一级叠加上去的利润。之所以会有期酒贸易，最主要的还是因为二战之后，波尔多的酒庄们都严重缺钱。可发展到现在，期酒贸易却已经变了样。甚至有很多酒庄简直就是被期酒贸易商们给绑架了。哪怕是拉菲、拉图等世界顶级的葡萄酒品牌，都不敢说要完全退出期酒贸易系统。凯隆世家竟然敢退出？“爸，要不要我去跟洛朗?杜夫谈谈？”奥利弗?伯纳德问道。洛朗?杜夫之前也在波尔多一家很著名的期酒贸易公司里担任核心要职。都是这圈子里的人，奥利弗?伯纳德跟他非常熟悉，也比较好说话。“不用了！”帕特里克?伯纳德右手举起，阻止了儿子的举动。“不用？”奥利弗?伯纳德有些奇怪。“父亲，凯隆世家可是波尔多最热销的期酒之一，甚至不会输给拉菲和拉图，简直就是摇钱树，就这样扔了？”要论名气，凯隆世家只是三级庄，不是什么名牌，可在很多好酒人的圈子里，凯隆世家要远比拉菲和拉图更受欢迎。而且凯隆世家的酒标是一颗红心，这在全世界葡萄酒里是独一无二的。这也让凯隆世家成为了上流社会婚宴喜庆最受欢迎的葡萄酒，销量非常大。否则的话，凯隆世家凭什么以三级庄的等级，却坐拥着跟拉菲和拉图差不多面积的葡萄种植园和年产量？帕特里克?伯纳德冷冷一笑，“如果我没有猜错的话，这个主意一定是凯隆世家的新老板提出来的，他们不会听我们的了！”“为什么？”奥利弗?伯纳德还是不明白。帕特里克?伯纳德有些遗憾的看了看自己的儿子，涉猎葡萄酒这么多年，他还是不开窍。“期酒贸易体系对整条产业链进行分工，在这套体系下，葡萄酒庄不从事销售环节，只负责生产，所有的销售和营销都给了期酒贸易商。”奥利弗?伯纳德对此还是很清楚的。“对于那些有实力的葡萄酒庄，他们肯定不乐意被期酒贸易商所绑架，可要他们贸贸然脱离这个体系，他们又做不到，承担不起这么大的风险，毕竟他们没有自己的销售渠道。”“但这些年来，他们一直都在策划着自己的销售渠道，一直都在想着摆脱期酒贸易，因为只有这样，他们才能更好的经营自己的这一块品牌。”说到这里，奥利弗?伯纳德恍然大悟了。“父亲，你的意思是，凯隆世家要打造自己的品牌？”帕特里克?伯纳德还是冷冷一笑，满是不屑一顾。“有这么容易吗？拉菲和拉图都不敢轻举妄动的事情，他们能做得到？以为挖一个熟悉葡萄酒销售贸易的洛朗?杜夫就行了吗？”“那我们应该怎么做？”奥利弗?伯纳德问道。帕特里克?伯纳德右手握拳，重重的捶在了办公桌上，发出了一声闷响。“既然他们要退出，那就成全他们！”说到这里，帕特里克?伯纳德转过身，“去，给其他几家大型期酒贸易商打电话，我们要达成一致共识，必须要将凯隆世家彻底封杀！”这是一场杀鸡儆猴的游戏。压下了凯隆世家，才能够让那些想要摆脱期酒贸易商们的，包括拉菲和拉图在内的葡萄酒庄们都收敛一点。别以为期酒贸易商们都拿他们一点办法都没有！真惹火了，大不了就是一拍两散，看谁能讨到好处！……………………在波尔多北部凯隆世家庄园里，杨欢并不清楚波尔多那些大型的期酒贸易公司们正在开会，密谋着要封杀叛逃的凯隆世家。他正在跟凯隆世家酒庄的几个老团队开着第一次高层会议。“我认为应该返修酒庄的城堡，在那些顶级名庄的城堡里，都有专门提供给客户过夜的客房，但是我们这里没有，我认为这一点应该改进。”说话的是酒庄的首席建筑师阿兰?德?拉维尔，他在酒庄工作了十几年，一直从事酒庄各项翻修工作。“我同意，这里的居住条件太差了，改！”杨欢大手一挥，同意了。一旁的赵元芳立即将欢少爷的指示记录下来。翻建嘛，肯定是要拨款的，得记录在案才行。刘明伟则是在盘算着，这恐怕得七位数欧元才能改造得好吧？“文森特，你的意见呢？”杨欢看向了技术总监文森特?米列特。杨欢这人有个特点，很重视专业人才，尤其是那种技术大牛。文森特?米列特就是那种典型的牛逼哄哄的技术大牛。之前他在法国五大名庄之一的玛歌酒庄负责技术和研究，二零零六年来到了凯隆世家。这些年，凯隆世家的葡萄酒一直都非常稳定，这背后文森特?米列特的贡献很明显。他现在已经是波尔多地区，乃至是全世界葡萄酒行业里声名显赫的天才酿酒师。文森特?米列特也没有想到，这位中国来的新老板一到，所有老员工统统留任。不仅如此，花了将近两亿欧元收购了凯隆世家后，竟然还打算继续追加投入。怎么看都是那种财大气粗，干大事，有大魄力的那种大人物。这也让他整个人都变得激动起来了。“欢少爷，我一直都想要成立一个研究及发展部门。”“哦？说来听听！”杨欢有点兴趣了。他最喜欢干的事情就是搞研究。搞研究是烧钱，可问题是，做出来的成绩都是实实在在的。这下文森特?米列特就来劲了。终于能够一展抱负了！“过去几年，我们的葡萄藤密度从每公顷七千株提高到了一万株，但这还远远不够，还有更进一步提升的空间。”杨欢有点糊涂了，他不明白这里面有什么道理。赵元芳立即笑着解释，“欢少爷，葡萄藤密度越大，每一株的产量就越少，葡萄也就越小，但相对来说，质量会更高，酿出来的酒会越浓于，并且保持自然雅致。”“哦！”杨欢这才恍然大悟。原来还有这么一个道理。敢情葡萄酒庄里的葡萄是要越小越好。“赵先生说得没错，但是要做到这一点，我们就需要进一步改善水源条件和排水通道。”“对了，拉菲和拉图这两大名庄的葡萄藤密度是多少？”这下文森特?米列特就有点小得意了。“拉菲的密度是每公顷八千五百株，拉图和玛歌酒庄的葡萄藤密度都在一万株左右，在这一方面，我们丝毫不输给五大名庄。”杨欢不住的点头，“继续说。”受到了鼓励，文森特?米列特就更来劲了。“我打算成立一个研究小组，对每一株葡萄藤进行dna研究，保存所有克隆植株的基因多样性，研究出一种减少化學药品使用的方法，让葡萄藤对病虫害拥有更强的抵抗力。”刘明伟在一旁听得都傻眼了。敢情这些葡萄都不是散养的，简直是把它们当宠物来养。不，甚至比宠物还要更加珍惜。还弄什么dna研究，还有什么克隆，基因技术。我的老天爷，对待这些葡萄简直比对人还要厚道呢！“可以，你给一份预算，我同意了！”杨欢笑着说道。“真的吗？”文森特?米列特都有些难以置信。这至少得过千万欧元的投资啊。“对，真的，该买的设备你去买，该挖角的人才你去挖，我全力支持！”开玩笑，就搞搞这些能花多少钱？本少爷一天三百万英镑，一分钟几千英镑上下，还在乎这点？文森特?米列特立即兴奋得握拳欢呼，他多年来的夙愿终于能够完成了。“放心吧，欢少爷，我一定不会让你失望的！”杨欢笑笑就算了，再看向了总经理洛朗?杜夫。后者也提出了一些意见，例如要退出期酒市场，那就得大规模的扩建酒窖，还有一家全新的酿酒厂和品酒室等等，这些都是基础设施投资。杨欢也都当场就拍板同意了。退出期酒市场是他决定了的事情，因为他不喜欢把自己的脖子伸在别人的闸刀之下。所以他要控制自己的命脉。既然要走这一步，那就得把其他配套都做好，做全了。杨欢也提出了一些自己的意见。因为他发现，凯隆世家站都没有，这也太out了！难怪以前只能被期酒贸易商们拉着鼻子走，身不由己啊。站是肯定要赶紧上马的，微信、推特、脸谱什么的，也必须要尽快开通。“进一步整合重组我们的销售渠道，尤其是通往中国市场的销售渠道，这是重中之重！”洛朗?杜夫明白。这就是杨欢通过猎头公司，重金挖角他来到凯隆世家的目的。“欢少爷，说到中国市场，我倒是想起了一件事。”文森特?米列特突然开口。“什么事？”“之前酒庄面临收购，很多事情都停顿下来了，所以有些事情我们都没办法去处理。”杨欢差点给他一脚，“说重点！”难道这些技术大牛们都这么不会说话吗？能别啰嗦吗？“是，欢少爷，我们之前接到了一通来自中国的电话，他们希望我们赞助他们的电影！”杨欢一听就傻了。找一家法国葡萄酒庄去投资一部中国的电影？这个人倒是牛啊！不仅牛，还牛得特别有创意！有点意思！