“秦主习,我到不是担心龙主厨会输,他的厨艺实力在我看来也算是数一数二,可是我确实担心一点,就怕一些别用有心的人用车轮战活活耗他!”姜海说道。“这……好像的确是我们应该担心的,不过还是看你吧,你觉得火候差不多了就马上叫停比赛,清楚吗?”秦主习连忙说道。姜海一听点点头。可此时一旁的朗月大师,已经口水都要直接流出来了,他看着在场的两位厨师,眼中不断的闪着精光。“朗月大师,朗月大师?”秦主习连忙喊道。“啊,老秦怎么了?”朗月大师擦了擦嘴角的口水。“您刚刚是怎么了?”秦主习问道。“老秦,这场比赛我们能当评委吗?”朗月大师问道。“当然可以,您要是能当评委的话,我想他们应该会求之不得!”秦主习微微一笑。而此时的朗月大师吸了吸嘴角的口水。在它看来那些特色菜比得上什么,还不如一场比赛吃的美食多,如果要不是因为当评委需要说一些乱七八糟的评语,其实他早就想要当厨师协会的评委了。“好,好,那就好,我们等着两位选手的发挥吧!”朗月大师说道。在场三人的目光,瞬间落在了比赛现场。今天的比赛题目是津菜,所以两人此刻在食材室里面还没有出现。可针对这场比赛的讨论,无论是楼上还是楼下,已经是络绎不绝起来。“这场比赛,你们说谁会赢?”“那还用问吗?当然除了葛主厨之外,不可能有第二个人!”“就是,葛主厨之所以会说比赛题目是津菜,那是因为他本身就是津菜的传人,津菜对于他来说那简直就是拿手菜,根本不可能输的一道菜!”“那岂不是那个姓龙的厨师输定了!”“他当然输定了,这场比赛根本没有任何的悬念,津菜对于咱们来说实在是太遥远了,而且他不像是川菜那样受众人群十分广泛,是一种地区性很强很强的菜品,除了当地厨师之外,其他的厨师根本不可能做出地道的津菜,别说是在咱们市,就算是其他的市,周围的一些市区,你都很难找到会津菜的厨师,所以说这场比赛葛大厨根本就是毫无悬念!”“没错,要怪就要怪这个小子在这里装逼,刚刚葛老明明看样子是打算要让他一下,让他自己选择一个对于自己有利的题目,结果这个小子非要装逼,现在这样也算是咎由自取吧!”众人七嘴八舌的评论着现场的比赛。此时的两位选手,终于是提着自己的食材,缓缓走出了食材室。可当他们刚刚走出来的一刹那,瞬间在场众人的脸色都变了。一样!这两人拿的食材居然是完完全全都是一模一样的东西。一条鲜鲤鱼,以及一些诸如辣椒,盐、糖、葱姜蒜,之类的调味品,看着十分的简单和普通,甚至是感觉就像是家常菜一样。但最令人惊奇的就是,这样的东西两位选手拿的都是一模一样的。无论是葛老爷子还是龙泽,他们拿的都是鲤鱼加上一些调味料,津菜不可能有一道菜的会用两种一模一样的食材原料,所以此刻这只能说明一个问题,那就是这两个人要做同样的一道菜。“这……不会吧,葛老爷子和难道和这个龙主厨要做同样的一道菜。”“那不就是在找死吗?葛老爷子可是津门大厨,对于津菜的掌握那更是炉火纯青,根本不是这个小子所能比拟的!”“看来这场比赛都一开始胜负就有结果了,这个姓龙的厨师也是糊涂,葛老爷子已经是津菜大厨了,结果他居然还要和他做同样的菜,这不是给自己找罪受吗?”众人看着在场的局势缓缓讨论着。可一旁的朗月大师,看到现在的情况,一眼便认了出来。“罾蹦鲤鱼,没错绝对是罾蹦鲤鱼,没想到这两个厨师会做同样的一道名菜,这样我总算是有口福了!”朗月大师微微一笑。在场的姜海与秦主习,看着面前的两人有些丈二和尚摸不着头脑。S市,距离T省,那相隔数千公里,其中横跨好几个省份,而津菜却也是一个小众菜系,除了在T省有过流传之外,其他的地方更是凤毛麟角。此时的姜主习与秦主习,看着这些原材料,实在是搞不懂两位厨师在干什么?“朗月大师,您刚刚说的罾蹦鲤鱼,这到底是个什么东西?”两人连忙问道。在场的众位主厨,也是从来没有听说过津菜,所以当听到两位主习,问到这个问题后,也连忙将目光投了过来。“这个所谓的罾蹦鲤鱼,其实是一道十分地道,也是一道十分传统的津菜,津菜不同于川菜那么悠久的历史,他发展与明末清初,由于T省的海产品十分的丰富,再加上T省人特有的创意头脑,他们开始在普通菜品的基础上,开发津菜的雏形,最终经过了两百多年的历史,才算是发展到了今天的津菜,所谓的津菜是以海货为主,但不同于潮汕地方的特色菜一样,津菜更加讲究一个家常,一个经济实惠,海鲜不少,但是河鲜更加的多,口味也是咸鲜为主,酸甜为辅,当然也有不少特殊口味的菜品,尤其是T省特色的八大碗,那更加是T省最具代表性的菜品之一,不过他们今天所做的并非是八大碗,而是罾蹦鲤鱼,也算是一道津门的名菜!”“这个所谓的罾蹦鲤鱼,是利用的带鳞皮的鲜鲤鱼直接下油锅炸,当扎到外酥里嫩,鲜香可口的时候,最终在配合上酱汁,直接倒上去,做法与我们的松鼠桂鱼类似,但是口感比起松鼠桂鱼更加的美味,更加的鲜美,而且同时也附和津菜的一贯特点,那就是门槛小,甚至可以说根本就是没有任何的门槛,津菜大多数都是如同家常菜的菜品,可是你们不要以为这个就看扁了津菜,正是因为津菜如同家常菜一样,可却造成了他上手简单,可是做到精细,做的十分的好吃,就是难上加难了!”