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“对，对，锦儿姑娘说得对，王爷王妃就放心用膳吧，那宁虎如果敢饿到小王爷，看我回来不剥了他的皮。”

哈，“嬷嬷说得，玉儿啊，他又不是小孩子，不会饿到自己的。况且有锦儿在，会照顾好他的。王爷就放心跟王公公去吧，不过可不能喝多了。”

宁王爷也知道这话题不好，且也不是什么大事，所以笑嘻嘻地摸了两把胡须，走了……

为了更好调动气氛，刘嬷嬷挟起那道‘酿茄子’，对风锦说：“锦儿姑娘，你这道酿茄子怎么做到的？看这样子分明就是茄子，可里面茄芯儿却大大变味了，真不错。”

“对啊，我也以为只是一道普通的蒸茄子呢，没想却有这么多门道，来，说说怎么做的。”王妃也附和着，挑起了话题。她们这里说话啊，偏厅也是能够听到的。多些人声，多讲点趣事，她跟王爷心情也能更轻松一些。

风锦是全力配合啊，马上来个‘博同情’的大感叹，然后再来一翻惊天动地的‘表艰辛’：“要说帮这几道素斋菜糕点啊，那可真真为难了锦儿我了。就如这看着简单得毫无看头的‘酿茄子’，那是费尽九牛二虎之力，费尽心思，试尽千遍，才得以呈现在王爷跟王妃面前啊。”

哧，咳……

一听就是王爷也让风锦这话给激到了，看看这王妃掩嘴暗笑就知道。但风锦不管了，继续自己声情并茂的表演，“这酿菜啊，其实各种菜式都有。一般是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，尽量保持原来菜式的原状，再加热成菜的方法。这酿菜啊，有各种各样，对巧妇们来说，是无所不酿的做菜方法。这酿茄子呢，先切段，不厚不薄，这样等做好之后才能够较好原形整根茄子的外貌。这素式的做法，切段后挖出中间茄泥，和适量葱姜蒜碎末拌均匀，我做这道呢，里面还加了细碎的面筋粒，和马蹄泥，这样吃起来就更有脆感，有嚼劲一些。”

“嗯，听起来是很简单，可一想，这些配料处理一定就费了好大功夫。”