一想到那主菜素式佛跳墙，所有人直咽口水，虽然不在同一间厨房，但那味道实在太香了，从那屋飘到这屋，引得众人垂涎三尺。

风锦很想说，其实她吃过，且还在云法道姑的请求下，还提了一些意见。这道素式佛跳墙，从食材价值、营养价值到色香味，绝对不输于荤式。也难怪，这道菜会成为京城贵妇到庵堂必点的菜式了。

“那风锦姑娘，定是吃过了吧？”

风锦也不矫作，点点头，“之前在锦泰楼试菜时，的确吃过了。”

“好幸福哦。”

“虽然我们吃不到，但知道有些什么食材也好啊。风锦姑娘，里面都有什么菜啊？”

“这会不会也是密方不能讲的啊？”

“不可能吧，这又不是做法，吃的人不都能看到有什么食材啊。”

风锦点头轻笑，“就是，这道素式佛跳墙啊，做法是极其复杂的，并不是一堆食材往那瓮里一放，煮熟就成的。每道菜啊，其实都是分开做，所以这时间，佐料，顺序非常重要。现下外面有不少种做法；不同的食材搭配，但真正能称得上好的，也就云法道法有佛性，有耐心琢磨了。”

“对，这做菜啊，内里道道也不少。”

风锦看他们交头接耳，便又继续说：“这所谓的素式佛跳墙，演自佳肴佛跳墙，外形上自然也跟荤式食材差不多。厉害的，更是将这素斋菜的味道也做得很接近，这道菜啊香味浓郁，营养丰富，的确是素斋菜宴上的主菜佳品了。这食材的选择呢，多是由这豆腐、腐竹、各种茹类、芋头、白菜、萝卜、竹笙、红枣、莲子、莲藕、白果等各式干果，以及面筋及各样调料。”(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)