第1008章 极品食材河豚(1 / 2)

杨厂长拿来的食材真不错,除了一些野味儿之外,大部分都是海鲜。段鸿轩大展厨艺,好好做了一桌美味,由于段鸿轩这不缺调料,再加上她高超的厨艺,一桌子菜刚端上来,众人闻着都已经忍不住要流口水了!

最后这一大桌子美味佳肴把大家一个个吃得心满意足,尤其是用飞龙做的汤,这玩意反倒不需要太多调料,就主打一个原汁原味和鲜,段鸿轩好好的一大盆汤,很快就被大家瓜分得干干净净。

众人喝完汤这才真正体会到段鸿轩说的所谓极品食材,也因此,大家饭后一个个兴致勃勃地讨论起了各种食材。

说到这,众人纷纷让段鸿轩给大家说说,段鸿轩想了想道:“嗯,真要说起极品食材,有一样东西肯定绕不过去,就是河豚,不知道你们有谁听过?”

众人纷纷摇头,都表示不知道河豚,段鸿轩于是继续道:“河豚是一种海洋鱼类,在靠海的河流出海口也有部分生活在淡水中,从古代起就被公认为极品食材!

苏轼苏东坡大家都知道吧?”

众人纷纷点头,“苏东坡就是一个吃货,喜好美食,他被贬官到江苏常州时,并没有因为仕途不顺而闷闷不乐,反而到处寻找美味的食物开怀自己的内心。

有一次苏东坡有幸尝过一次河豚之后,不禁感叹道:值得一死!意思就是说,能吃上河豚肉,哪怕死了都值得!古人对河豚的评价曾有诗为证,其中就有一句:虽百死而犹未悔,可见古人对河豚的美味评价之高。

而且自古以来日本人也对河豚青睐有加,不管中外因为吃河豚而死的不在少数,这些人为了品尝河豚的美味不惜冒生命风险,真应了那句:虽百死而犹未悔!”

杨厂长惊讶道:“鸿轩,怎么吃这玩意儿还会要人命?”

段鸿轩笑了笑道:“李时珍曾在《本草纲目》一书中记载:“味虽珍美,修治失法,食之杀人,吴人言其血有毒,子令腹胀,眼令目花,河豚子必不可食,曾以水浸之一夜之间大如芡实也。”大概意思就是河豚虽然味道鲜美,但是如果不用正确的方法进行烹饪的话,吃了是会死人的,并且它的卵巢、眼睛乃至血液都是有毒的。

河豚的肉确实鲜美无比,可同时河豚又含有剧毒,如果在处理河豚的时候稍微处理不当,就能令人中毒而死于非命!尽管如此,从古至今仍有很多人为了河豚的美味铤而走险,因此丧命的也不在少数,可是后人仍然为了品尝河豚的美味不惜铤而走险,由此可见河豚的肉有多美味!”

罗主任乍舌道:“这也太夸张了吧?就为了口吃的连命都不要了!

鸿轩,既然河豚有剧毒,为什么你又说它是极品食材呢?有毒的东西能做食材吗?”

“河豚虽然有毒,可是河豚的肉本身并没有毒,所以只要在处理河豚的时候小心操作处理得当,把有毒的部分去掉,并且不要让毒素沾染到河豚肉上那就没什么问题!