时已为九月末旬，入秋了，又是一季收获季。

繁忙于事务的李孟羲，等到秋开始，等到百姓们已经开始收获了，等到各部官员联袂前来提起税收事宜，他才想起要收粮的事。

夏收之后，在夏收与秋种之间的这一季，俗称间种。一季间种，时间只有三个来月，所以间种多是种一些收获快又能固氮肥田的作物，符合这两点的作物，只有豆科，而符合夏至秋季气候水土的，最佳是黄豆，所以间种多是种的黄豆，或称大豆。

李孟羲本人是不怎么愿意再收粮的，夏收过去不久，他感觉收了粮没多久，就又要收税了，他有点抗拒。

不过，再一想到，黄豆这东西，黄豆虽不是纯粹的粮食，但黄豆是宝贵的蛋白质来源，还是油料来源，还是重要的饲料。而且，豆子也难加工，留在百姓手里，百姓拿着豆子也没办法精加工，豆子留在百姓手里，他们又没有榨油的技术，也没有磨豆腐的劳动力，还没有牲口去喂养，只能拿去吃了，可豆子不做成豆腐的话，就是吃了，也没办法充分利用其中的蛋白质。

所以，这一季所见的黄豆，最好的处理方法是，全部收回官府，官府有充足的技术和充足的劳动力，官府把豆子精加工处理，把豆子加工成豆油，豆腐，豆粕之后，再把之回馈给百姓。

“诸位，大豆一亩，亩产多少？”李孟羲问道。

这是超级简单超级寻常的一个问题。

然，就是看似寻常与简单的问题，却是最难解答的。

农业部官员们议论了一阵，他们有说年景不一样，产量也不一样，有说地好地坏，产量也不一样，还有说种的稀了稠了，草多了少了，产量都不一样。

“所以，以今年年景，好地坏地种的稠的种的稀的一块算，能有多少豆子？”李孟羲忍不住问道。

这一问，把农业部官员们问住了。

鸦雀无声。

这看似是极寻常极小的问题，内里，却是高深的学问。这涉及到统计方法。

李孟羲不想出去跑了，他随手把抽样取样法教给农业部官员们。

他要求，农业部官员们在巨鹿全境之内，随意找一千块土地，然后，每块地，取地中心一分地那么多的豆子。

然后，把这所有一千块地，总计一千分地的豆子的产量加到一块，再除一千，这就是平均产量。

农业部官员们学会了方法之后，立刻出城抽查去了。

李孟羲在城里等着。

三日后，官员们回来了。

他们抽查一千亩样本之后，核算得出，今年大豆亩产，大抵七十一斤。

一亩地产出，就这么区区七十一斤。

“这算是……是多还是少？”李孟羲不确定的问。

农业部官员们一致觉得，这算减产了，平常一亩收八十斤都是寻常。

豆子对肥力要求不高，影响豆子产量的，就只剩天时了。

果然，气候一年冷过一年，连大豆都减产明显。