任何一个有点厨艺功底的普通人,在家都能做出来。
但越简单的菜越能体现厨师的功底。
比如之前那个顶级厨师的按摩,那可不是随意的按摩,有专门的手法,可以把鹅肝的材质提升一个小级别,让煎出来的鹅肝更加美味。
当时江辰在偷学的时候看得很仔细,整个过程在脑海里演练过无数次。
现在就是付诸实践的时刻。
“厨神在做什么呢?”
“鹅肝,香煎鹅肝,今天一位参赛者选择的菜品,获得不少赞誉。”
“不会吧?仅仅看过,吃过几口,就能复制出来,这是不是有点太妖孽呢?”
“谁知道呢!反正我相信厨神的工艺。”
粥王楼的厨师们、员工们在小声议论,显得很好奇。
不多时。
带着甜蜜香气的香煎鹅肝出来了。
“任老,尝尝?”
江辰笑看向一直都在一边观摩的粥王。
“不用看也知道有那厨师的八分功底了。”
粥王笑着啦起来,切出一块,插起来送进嘴,最后表情凝固。
江辰笑问道:“如何?”
“我收回之前的话。”
粥王叹息道:“你这道香煎鹅肝已完美复制出那道美食。一口,我记得你吃只了一口啊!你真是妖孽!”
“多谢!”
江辰笑着自我点评开来:“事实上粥王之所以能吃出同样的感觉,是因为我的火候掌握比他出色。我的按摩手法实际还是学得不够完美,否则会更美味。”
“足够了。”
“你已经够打击老头子的了。”
粥王连连摆手。
越跟江辰接触,越觉得自己的渺小。
郑平够天才了吧?
可与江辰一比,什么都不是。
“幸亏没说出我还能改良。”
江辰想到自己刚刚收获的系统秘方,不由得苦笑。
系统秘方里的香煎鹅肝,一如既往的妖孽。
朗德鹅,由野雁驯化和选育而成的鹅种,因原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省而得名。
朗德鹅不是普通的肉鹅,而是世界最顶级的肥肝型专用鹅,以提取鹅肥肝和制取肥肝酱为主体。
朗德鹅肥肝质地鲜嫩,味美独特,营养丰富,肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素,最适于儿童和老年人食用,在国际上是珍贵的畅销营养美食品。
然而系统提供的朗德鹅肝更加夸张。
不仅是优生优育的朗德鹅品种;而且为了增加朗德鹅的内脏功能,强化朗德鹅肝的美味效果,系统亲自为朗德鹅制定了菜谱和生活时间表,喂养的食物精确到克,活动的时间精确到分钟。
这样培育出来的朗德鹅肝更加美味。
若不是环境不适合,江辰都想用系统提供的朗德鹅肝来烹饪呢。
“对了,你今晚有没计划?”
粥王邀请道:“今晚有一个慈善晚宴,你有空的话不妨参加,这可是认识上流社会的好机会。”
“呵呵,我今晚已有节目了。”
此时此刻,江辰的脑海里就只有一个影子。
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