第374章 会脆的烤鱼(1 / 2)

华夏之美食天王 江辰 1263 字 2022-12-25

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因为他们这一闹,完全没客流的厨神烧烤店铺前聚拢了不少人了。

所有人都集体看向不怕偷师的鬼刀。

鬼刀当众表演独家技巧,这有点慷慨过度的。

甚至连厨神饭店的熟客们也有这样的感觉。

然而鬼刀却无动于衷。

点火。

烧烤炉燃起。

他们的动作无比熟练,可见他们多么精通烧烤。

不过北美那边的烧烤很日常。

很多关系好的家庭,朋友开小聚会,基本就是以烧烤为主。

而在寒冷的加拿大,烧烤更是常见。

“猛火烧烤?”

“哈哈……”

那烧烤师傅看到鬼刀的用火,大笑道:“我从没看过有人用猛火烧烤的,喔对了,的确有,那就是什么都不懂的笨蛋。”

“井底之蛙。”

鬼刀不屑地转动烤鱼,然后解释道:“烧烤最方便的是煤气火,最是容易控制,现在很多厨师都是用这个。但是要原汁原味,还是炭火比较好,这样会多上一股纯正的炭香。”

烧烤厨师讥笑道:“呵呵,看好你的烤鱼吧,我可不想等下看到的是焦鱼。”

“就是啊,这样的猛火,不烤焦才是怪事。”

“从没见过这么鲁莽的烧烤方式,感觉有点蠢。”

“这位老人家肯定是在开玩笑。”

客人都在嘲笑对鬼刀的烧烤方式,没有一个看出奥妙的。

但是江辰看出来了。

鬼刀的炭火是很猛,但还没猛到一下就把鱼烤焦的地步。

最关键的是鬼刀的双手切换得很快,或是转动,或是上下,节奏非常快。只不过其他人的注意力都在嘲笑上,没注意到这么一点。

“这火候控制力……”

即使江辰,也不得不赞叹鬼刀的功夫。

刷。

鬼刀刷了一层酱上去,然后居然还继续烧烤。

大家本来就问道一股不错的烤鱼香,以为烤好了,却不想鬼刀还要继续。

有个中年人看不下去,提醒道:“老哥,你的鱼烤好了,别再烤啦。”

“不,还早。”

“我要的不是普通的烧烤。”

鬼刀还在继续。

他这一次转动的频率减缓,却更加熟练。

“刚才侥幸烤好就可以收手了,继续烤下去,我猜不用10秒就会出现焦味。”

“我也觉得会烤焦,这位老师傅太冲动了。”

客人还在议论。

却不想烤鱼香越来越越浓郁,都让路人不由自主地靠近,连那个烧烤师傅也不例外。

没多久,烤鱼弄好了。

鬼刀再刷了一层油上去,最后在炭火中过一次。