正常情况下黄酒在秋季酿造，少说也需要半个月的时间，但若是能将温度控制在三十度左右，最快一周之内就可以出酒，而且恒定的温度能让酒曲发酵的更好，那么酒的口感自然会更加香醇。

这在后世的时候自然算不得太大的秘密，但在这个时候，赵柏年就能想到利用热坑加温来加速出酒，不得不说有着精湛的酿酒技艺。

“天气一天天转凉，等到进入冬季，酿酒的效率会变得更加缓慢，多数酒坊在冬季的时候只能卖夏季的存酒，甚至可能会断货，但是用上这个法子，小老儿敢保证，每天都有新酒可卖！”

赵柏年说着说着，神情突然一暗。

这么做虽然出酒很快，但也意味着酿酒的成本会增加，往年他也是考虑到了成本，一入冬差不多只能停止酿酒，只卖酒窖里的存货。

既然黄轩是酒坊的主人，有必要请示他是否要继续以此法酿造，如果现在叫停的话，那就意味着冬季可能出现无酒可卖的局面，酒的品质也会随之下降。

“赵大叔无需担心，按照此法继续酿下去即可，有好酒难道还怕赚不到钱？”

听了赵柏年说出心中顾虑，黄轩却笑了笑很干脆的说道。

现在手里的钱虽然捉襟见肘，甚至可以说无钱可拿，但是父亲那边会帮忙。而且冬季是年节时候，家家户户都要用到酒水，这时候销量是最好的，如果别家都没有好酒可卖，唯有自家的酒坊源源不断，岂不是正好可以大发其财？

既然做。就要做到最好，不然就是砸了自己的招牌。

“得尽快想办法把第一批酒先卖出去，打出招牌再说！”黄轩自言自语的说着。

说一千道一万，钱才是酒庄运行的关键，虽然父亲可以出手相助，但是尽快回款让资金运转起来，才是解决问题的根本。

可是，要怎样才能让酒尽快卖出去呢？

在会稽郡这个地方，虽说几乎人人都饮酒，但会酿好酒的作坊很多，那些个大门大户甚至自家自酿自用，很少人会出来买酒，寻常的小老百姓也就一壶两壶的偶尔为之。

要在短时间内就得到大家的认可，怕是没那么简单。

“轩哥哥，你别皱眉头啊！”赵莞见他眉头紧锁，便想到他是在为卖酒的事情发愁，出言安慰道：“父亲酿的酒的确没话说，但是咱们这儿会酿酒的人太多了，要让人人知道......”

赵莞的话虽不经意，却是一语点醒梦中人，黄轩的思路豁然开朗，一时喜而忘形，便在她额头狠狠亲了一下，“赵莞妹子，你真是我黄轩的幸运星！等哥哥卖酒赚了钱，定要带你出去好好玩一玩！”

说罢，抬头就往外跑.....

十几岁的女孩子，哪里被人这样亲过？赵莞整个人都傻掉了，赵柏年也是一脸的错愕，虽说他打算把赵莞嫁给黄轩，但是当着自己的面行如此轻薄之事，未免也太失礼了一点吧。

莫不是卖酒一事让黄轩焦虑过多，把好端端一个孩子给逼的迷糊了？

算了算了，自家就装作没看见，赵柏年没等女儿回过神，悄无声息的走到了一边忙活去了。

好半晌，赵莞才缓过神来，想起黄轩刚才的举动，脸反而变得更加滚烫。再加上想到自家父亲刚才就在一旁看着，慌乱捂着脸跑开，嘴里不住的念叨，“轩哥哥怎么能这样，真是羞死了，以后可叫我没脸见人了！”

……

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