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第104章

片刻后，顾芝芝手拎着两个坛子回来了。

赵氏从灶房出来，擦了擦湿哒哒的双手，立刻上前接过坛子，有些好奇，随口问道：

“你最近老在捣鼓啥，借那么多坛子。”

女儿一时说要发什么芽菜，一时又说要酿什么酱油，她只当她是一时兴起在瞎折腾，可她一会儿问四奶奶借麻布，一会儿借坛子，坛子还越借越多，万一摔烂了，可怎么跟人家交代。

顾芝芝冲她笑了笑，有些神秘应道：

“等会儿你就知道了。”

说完擦过她的肩膀，进灶房取了勺子，让赵氏将空坛子搬到那两坛酱油边上。

“娘，帮我抓着这布的两个角。”

顾芝芝扯开一块四四方方的麻布，让赵氏拎着对面两个角，自己则是一手捏住另两个角，一手提着勺子，弯腰从坛子里舀出几大勺酱胚。

麻布是疏麻，有稀稀疏疏的小孔，酱胚一放上去，顿时酱色的汁液就淅淅沥沥漏了下来，滴进下方的空坛子里。

顾芝芝连连挖了小半坛酱胚，等酱油漏得差不多，就将麻布对折卷起，跟赵氏合力，像拧湿被单那样，用力把酱胚里的酱汁压榨干，直到再也滴不出酱油为止。

这么循环了好几回，等到两坛子酱胚通通被挖出来过滤干净，两个空坛子里也装了大半坛生酱油。

太阳收起最后一点光亮，夜幕降临。

接下来，只剩下熬煮酱油这一步，整个酿制过程就彻底完成了。

赵氏配合着顾芝芝，母女俩一人抱起一坛子生酱油来到灶房，看着顾芝芝兴冲冲地往灶膛塞柴禾，像是要生火做饭一样，忍不住又问她：

“芝芝，这天都黑了，你还生火干啥啊？还有你做这些黑糊糊的像沟渠水一样的东西干啥用？”

顾芝芝生火的动作一顿，随后又利落擦碰火石，口中回答道：

“娘，不是跟你说过了吗，这些是酱油，你不觉得最近几天家里炒的菜好吃多了吗？喏，我就是炒菜时放了些酱油进去，味道瞬间就提升好几个层次。”

赵氏闻言，立刻砸了砸嘴巴，像是在回味饭菜的香味一样，情不自禁点了点头，说道：

“的确是好吃了很多，不过你是从哪里得来这酿酱油的手艺的？”

闻言，顾芝芝心咯噔了一下，顿了片刻，才淡淡回答道：

“娘，你整日出去上工，忙忙碌碌的，我却一个人在家闲着无聊得很，我听说那些大户人家炒菜都用调味料的，咱们这就只有盐巴，我就琢磨琢磨试试看，能不能也酿一个酱出来……”

顾芝芝心脏咚咚地跳着，这个理由说出来她自己都不太相信。

她不敢回头去看赵氏，生怕她发现自己说谎，急忙加快了生火的动作，将炒锅烘干。

片刻后，她才听见站在门口的赵氏低低“哦”了一声，没有再追问下去，顾芝芝暗暗咽了咽口水，松了一口气。