老爷子清楚徐拙狡辩的能力。所以宣布完事情之后就挂断电话。完全不给他任何开口的机会。徐拙不知道省城这边发生了什么。怎么好端端的，魏君明就成了自己的师父呢？他最不喜欢被人管束。以前上学时候，家人都忙着做生意，没人管他。上大学以后，更是如鱼得水的玩了四年。等大学毕业，老爷子就动了教他手艺的心思。让徐文海和陈桂芳去省城负责酒楼，他则是带着徐拙开四方面馆。美其名曰是帮徐拙掌勺，其实就是从头开始培养。结果就因为老爷子太严厉，刚刚大学毕业还没收心的徐拙受不了。刀工还没练完就把老爷子给气走了。其他调味技法什么的徐拙更是完全不懂。老爷子把面馆丢给徐拙，就是等他服软呢。结果这货愣是靠着那一手不太熟练的手擀面，撑了两年。现在又多了个管自己的人。但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。两年时间，徐拙成熟了不少。更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。洗净，放在案板上。拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。深吸一口气，他拿起菜刀，架势摆好。先找找切黄瓜的感觉。觉得酝酿差不多的时候，挥刀开切。“啪！”案板上的黄瓜变成了两截。一时没进入状态，有些用力过猛了。徐老板尴尬的笑笑，换下一根继续。五秒钟后，徐拙把店里的黄瓜全都拿出来。清洗之后，一根接一根的切。前十根几乎都因为这样或者那样的问题给切断了。说白了，就是经验不足。以前跟老爷子学的那些技巧全忘了。现在他对力道的掌握，距离的把握。以及对菜刀的控制，基本上跟菜鸟没什么区别。断掉的黄瓜扔在一边的筐里，留着做黄瓜变蛋。深吸一口气，徐拙抓着菜刀，在案板上空砍几下找找感觉。然后左手手指按着黄瓜，右手拿着菜刀，从垂直的角度开始切黄瓜。经过了十几根黄瓜的垫底，徐拙已经找到了以前切蓑衣黄瓜的时候的状态。刀工是对力量的掌控的体现，特别是蓑衣黄瓜。稍微收不住就会一切到底，黄瓜一刀两断。而且在保持力道的同时，每一刀的距离也得充分把握好。真正的高手，切出来的黄瓜每一刀的厚度都分毫不差。拉开的黄瓜花简直像是买的塑料拉花一样漂亮。回想起老爷子切的蓑衣黄瓜，刀口平整，厚薄均匀。简直就是艺术品。再看看自己切的。“咔嚓！”他一走神，又切断一根。厨房门口，于可可悄悄的在偷看徐拙。帅哥老板突然跟黄瓜开始较劲，这难道有什么深意吗？建国小声说道：“他这是切蓑衣黄瓜呢，以前我也学过，不好切。”于可可一听就要冲进去拍。蓑衣黄瓜啊，这可是B站人气很高的美食。因为蓑衣黄瓜对刀工的要求太高。她觉得把一根黄瓜变成拉花，实在是太神奇了。其实，这妞自己家里就有顶级刀工的大厨。可惜她以前完全不感兴趣。要不是因为徐拙入了烹饪的坑。估计一辈子都不会对这方面感兴趣。下午五点半的时候，徐拙从厨房中走出来。拿刀的手，微微发抖。整整一筐黄瓜，全都被他切了个遍。然而一根都没成功。徐老板深受打击。其实到最后的时候，切得已经很流畅了。但是却总会出现这样那样的问题。不是走神刀口切偏。就是没按好黄瓜导致突然滚动。总的来说那是那句话。功夫不到家！休息一会儿，活动一下手腕。徐拙骑车去菜市场，买了整整一箱黄瓜。徐家的人都有个执拗脾气。不然老爷子也不会扔下徐拙和面馆一走了之。徐拙也不会撑着面馆两年不服软。懒散的时候，他得过且过。但是一旦认真，就必须达到目的。比如十根蓑衣黄瓜，既然决定要跟着魏君明练习了。就得做到人家的要求。回到店里，徐拙没做任何停留。搬着一箱黄瓜就开始清洗，然后继续切。得趁着饭点儿之前切好，不然九点过后就会疲倦。切出来的东西更惨不忍睹了。“徐拙，你别着急，歇会儿再切。”“刀工不是一朝一夕就能练成的，你着急也没用。”建国劝了两句，并没有什么作用。便由着徐拙去了。“叮！出现新的限时任务，详情请点击面板查询。”刚准备开始切，狗系统突然说话了。限时任务？这是什么玩意儿？他好奇的进入任务面板，点开随机任务。限时任务：切黄瓜。任务要求：用蓑衣黄瓜的方式切一百根黄瓜。任务时限：一小时。任务奖惩：成功将会获得厨艺刀工中的切法专精，失败无惩罚。任务进度：39/100。备注：厨艺刀工分为十二种刀法，分别为：切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕。希望宿主多多努力，尽快全部掌握。看完这个任务，徐拙认真翻了一下刚刚切掉的那些黄瓜。貌似有四十多根。系统显示现在只有三十九根。应该就是那几根刚下刀被切断的没被算上。还得切六十一根，一个小时。基本上一分钟一根。而且还不能凑合。别说徐拙这个菜鸟了。哪怕专业大厨，估计也做不到。不过徐老板可不是个愿意服输的人。他深吸一口气，抓着菜刀。准备挑战一下这个不可能完成的任务。