快十点的时候，徐拙拖着疲惫的身体回到家里。洗了个热水澡，然后瘫在床上。今天切黄瓜切得真是要吐了。最后实在切不动，就把冰箱里那十根给拿出来卖了。一根黄瓜卖二十块钱，徐拙可不会错过这么好的机会。至于明天魏君明要的，再切十根就行了。现在技能在手，切蓑衣黄瓜对徐老板来说，犹如喝凉水一样简单。躺在床上毫无睡意，徐拙进入系统，看看今天得到刀工之后，四项基础数值有什么变化没。刀工：入门（8420/10000）。火候：入门（1228/10000）。技法：入门（2580/10000）。调味：入门（4650/10000）。刀工整整涨了三千，这实在是让徐拙觉得不可思议。不过转念一想，厨艺的刀法有十二种。但是用到最多的就是切了。所有的菜品，几乎都离不开切的手法。所以涨幅高也就见怪不怪了。现在切法到手，加上有摆盘技能的加持。以后再做凉拌菜估计卖相会更好。想着这些，徐老板不知不觉就进入了梦乡。早上起来，洗漱完毕，先去菜市场买菜。然后去店里做今天的准备工作。因为昨天推出凉面的原因，昨天的羊肉汤还剩下不少。今天不用熬羊肉汤了，但是得做点烩面片。因为徐拙一直在忙着做小菜，没时间擀面。冰箱中的那些烩面片全都被建国下凉面时候给用了。反正煮好之后味道一样。只要实惠点，医学院的学生是不会计较那么多的。羊汤虽然不用熬了，但是羊蹄得卤上点儿。昨晚因为蓑衣黄瓜热卖的原因，羊蹄也连带着卖出去不少。蓑衣黄瓜这玩意儿再好吃味道再别致，也只是一根黄瓜而已。再加上黄瓜汤汁中的酸辣味儿特别开胃。导致吃蓑衣黄瓜的学生几乎都不约而同的点了羊蹄。现在羊蹄估计剩了二三百根的样子。按照昨天的销量差不多够卖了。但是今晚李浩要请老乡吃饭。虽然他们要吃的是泡馍和油泼面。但是羊蹄是绝对不会少的。一个人怎么也得啃三五根，店里这些根本不够。羊蹄从冷柜里拿出来得先解冻。趁着这功夫，徐拙开始和面。今天得提前把烩面片做好。因为还得擀面。今天周末，高温依旧。凉面的名气已经打响，今天应该又不少人来吃。所以手擀面才是重头戏。烩面估计没几个人吃。现在做的烩面片，大概率会在今晚做成油泼面。刚和好面放在盆里醒着，魏君明就来了。“昨天交给你的任务完成了吗？”徐拙蹲在地上开始洗羊蹄：“完成了，切了几十根呢。”魏君明一愣，这小子手艺这么好吗？就算手艺好也不用切这么多吧？“不过，我全都给卖了，原本想着等会儿切十根呢，没想到你来这么早。”还没到他发问，徐拙就倒豆子一样全都说了。“这么说，你是没切了？”魏君明自然不会信的。徐拙快速清洗着羊蹄上面的污渍和羊毛：“切了切了，不信我可以给你找证人。昨天点蓑衣黄瓜的人太多，我根本忙不过来，给你留的那十根全都卖了。”魏君明看他不像是撒谎的样子，耐着性子问道：“有人来你这里吃蓑衣黄瓜？你卖多少钱一根？”他估计徐拙应该是把切坏的蓑衣黄瓜低价处理了，才会有这样的效果。不然谁没事儿吃那玩意儿啊。做起来麻烦，吃的时候也没拍黄瓜顺口。“一根二十，这价格不算高，主要是我觉得我调的凉拌汁还有欠缺，不敢卖高价。不过昨晚至少卖了三十根，也算是不错，薄利多销嘛……”徐老板慢条斯理的说着。完全没注意到身边魏君明那惊讶的眼神。“二十块钱一根居然有人买？”“还一晚上卖了三十多根？”“徐拙，你这是开玩笑呢还是说真的？”“有这么多傻子吗？二十块钱买一根黄瓜！”徐拙知道魏君明这是不相信。不过没关系，他现在就切几根蓑衣黄瓜出来。把羊蹄泡在盆中，徐拙起身。洗洗手，又洗了两根黄瓜。拿着菜刀走到菜板前，很轻松就切了两根蓑衣黄瓜。切好后，魏君明拿着蓑衣黄瓜开始检查。刀口平整、深浅一致，间隔均匀。轻轻一拉，完美的拉花就出现了。而且提着一头高高举起也不会断开。魏君明有些诧异。徐拙能切出蓑衣黄瓜他并不会觉得奇怪。因为昨天徐济民就跟他说了，徐拙两年前就会切蓑衣黄瓜。但是也仅仅是会切而已。刀工方面，他还欠缺很多。结果看了徐拙切的蓑衣黄瓜，魏君明觉得跟入行十来年的大厨都不相上下了。这刀工没有几年苦练，是绝对做不到的。难道老爷子一直都误会徐拙了？魏君明脑子过电一样闪现出不少念头。他觉得最合理的就是，徐拙把老爷子气走之后，一直都在偷偷练习刀工。并没有老爷子说的那样荒废厨艺，四处游玩。对，肯定是这样！老爷子的严厉，魏君明深有体会，现在回想起来还心有余悸。而徐拙这孩子是个散漫性子的人，爷儿俩肯定尿不到一个壶里。教徐拙和当年教徒弟不是一回事。以前教徒弟是教他们糊口的营生，不好好学就得饿肚子。但是徐拙衣食无忧，家庭条件优沃。用教徒弟那套方法教他绝对行不通。得培养徐拙对烹饪的兴趣才行。比如现在，四方面馆被徐拙弄得有声有色，这是最好的切入点。检查完蓑衣黄瓜，魏君明已经信了徐拙的话。“你这刀工，比你爷爷说的要好很多，不过不能松懈，刀工没有什么捷径，只能靠练。”徐拙点点头，这篇算是揭过去了。他把羊蹄清洗完毕后，开始卤制。魏君明跟屁虫一样凑在他身边，每个步骤都认真观察，不懂的地方还问一下徐拙。他这认真学习的态度，让徐老板有些诧异。这到底谁是师父谁是徒弟？说好的教川菜。咋成教他卤羊蹄了？