“老李住院了吧？”“住院了，后天做手术，你爷爷帮忙疏通了关系，找了个权威名医主刀。徐拙，羊蹄焯水时间是不是太长了点？”“时间长主要是为了把肉皮中的腥臊味儿去除干净。他在医院没再闹情绪吧？”“没有，他儿子那么孝顺，加上你爸妈也都去了，他还等着赶紧治好带孙子呢。徐拙，这些料全都放进去，是不是有点多啊？”“不多，羊蹄的肉皮紧实，料太少了不入味儿。魏伯伯，你孩子多大了？应该跟李文明差不多吧？”徐拙极力岔开话题。但是魏君明却一直不耻下问。不过，当徐拙问到他儿子的时候，魏君明罕见的没再吭声。徐拙诧异的看了他一眼：“闹矛盾了？”他对魏君明了解不多。前天去学燃面时候，陈桂芳跟他提了几句。再加上昨天吃饭时候，他跟李四福聊了一些。关于他的家庭，徐拙一直不太清楚。魏君明好像也没咋提过。现在空气突然安静。让徐拙觉得事情怕是不简单。果然，魏君明叹了口气。“九四年，我跟我老婆结婚，年底有了自己的孩子，小家伙长得可可爱了。”“孩子两岁时，有天店里出了紧急事故，我跟我老婆去店里处理，孩子在睡觉，就把他锁家里了。”“他醒来之后，找不到我俩，翻柜子找吃的，结果柜子倒了正好砸中他。”“等我们回去后，孩子已经不在了，从那以后我跟我老婆就没再要过孩子。”“我老婆一直不肯原谅我，说我这是杀生太多遭了报应。可是当厨师的，哪有不杀生的道理。”徐拙心中轻轻一叹。每个人都有自己的伤痕。早知道他就不问了。这种把伤痕扒开让人看，还要装得已经看开的样子，真的好难受。他想安慰魏君明几句，却不知道从何说起。好像所有的语言，在这时候都显得无比苍白。“叮！有新的随机任务出现，详情请点击面板查询。”随机任务？徐拙进入面板，仔细查看着任务详情。随机任务：帮助魏君明修复夫妻关系。任务时限：一年之内。任务奖惩：成功将会得到一道C级招牌菜，失败无惩罚。这任务是看懂了。奖励也够大方。但是徐拙不明白的是。他一个外人，咋能掺合人家的家事呢？虽然他也想做点什么，但是这事儿完全无从做起啊。两人冷战了至少二十年。想要修复关系，简直不敢想象。不过这事儿又不能不管。毕竟这个C级招牌菜挺诱人的。反正一年时间呢，不急。徐拙咳嗽两声，主动开始给魏君明讲麻辣羊蹄的制作。他实在不知道说什么好，只能把话题往这方面扯了。这种尴尬沉闷的气氛，直到于可可跑进来才被打破。“帅哥老板，我来啦，赶紧做酸辣面鱼，我早上还没吃饭呢。”这丫头一来，店里的气氛明显活跃了不少。于可可拿着电脑和充满电的DV，蹦蹦跳跳的来到厨房。见到魏君明，丫头甜甜的喊了一声伯伯好。魏君明这才从那种悲痛的情绪中摆脱出来。“酸辣面鱼？徐拙，你要做酸辣面鱼吃？你是奶奶做的那种吗？”徐拙点点头：“对，不过能不能做出来那种味道就不好说了，我今天还是第一次做呢，以前老看我奶奶做，觉得很简单。”“以前我在四方面馆当学徒的时候，最喜欢的就是师娘做的酸辣面鱼，那味道，现在想起来都流口水。可惜，这次回来，师娘已经不下厨了。”徐拙的奶奶厨艺一般。但是惟有酸辣面鱼，做的非常地道。是那种说不出来的好吃。连老爷子这个国宴大厨都甘拜下风。大学毕业那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣面鱼。老太太很高兴，立马动手去做。做酸辣面鱼是个体力活。尽管老太太身体不错，但是上了年纪。体力和精力都出现了大幅度的退化。面筋还没洗好，老太太就累得气喘吁吁。最后是徐文海完成了接下来的工作。给徐拙做了一碗不太地道的酸辣面鱼。从那以后，老太太被禁止进入厨房。家里不缺钱，该颐养天年了。然后闲着没事的奶奶就迷上了麻将。小区中的老人都成了她的牌友。打牌的时候，还忙着给徐拙张罗相亲。吓得徐拙都不敢去看老太太了。“帅哥老板，可以开始了，我这边一切OK。”于可可把DV架在三脚架上，示意徐拙开始。徐拙拿来面盆，开始和面洗面筋。魏君明一看这架势，知道这是要录制视频。也没多说什么，慢悠悠的从厨房走了出来。他已经打定主意，今天一定要尝尝徐拙做的酸辣面鱼。哪怕只有师娘五成的功力，也足够他解馋了。厨房中，徐拙快速把盆里的面粉和成面团，醒面二十分钟。二十分钟后，在盆里加半盆清水，徐拙把面团放进去，开始洗面筋。洗面筋没啥诀窍，抓着面团揉搓就行。通过揉搓，把面团中的淀粉揉搓出来，剩下的那团橡皮筋一样的面块，就是面筋了。不过，这个过程不是那么容易的。徐拙前前后后差不多揉搓了一个小时，才算是把面筋揉好。盆里的清水这会儿也变成了粘稠的淀粉水。把盆里的面筋渣过滤出来，放在一边静置。等会儿把最上层的清水倒掉就可以熬煮了。这玩意儿真是耗费体力。洗完面筋，徐拙感觉胳膊都有点酸了。怪不得奶奶最后一次做酸辣面鱼会觉得吃力呢。洗出来的这块面筋也不能浪费，等会儿加点酵母粉蒸二十分钟。蒸好后不管凉拌还是热炒，都非常好吃。于可可关掉DV，好奇的问徐拙：“帅哥老板，既然洗面筋这么累，为什么不直接把淀粉在水中搅开呢，就像做绿豆凉粉那样。”徐拙还没来得及回答，魏君明走了进来。“那种方法做出来的酸辣面鱼没灵魂，只有洗面筋水熬出来的，才更好吃。”徐拙诧异的看着魏君明。你不是走了吗？为什么又冒出来了？是不是想吃我的酸辣面鱼？