豆腐形状的宝塔在进行二次复炸的时候,表面挂了一层黑黑的东西。原本的酥香味变成一股十分苦涩的味道。
“这是怎么回事儿?”张云起有些慌乱,看着上面那些密密麻麻的小黑点,他有些不知所措。
这道【黄金宝塔】他已经做了上百次,从来就没有出现过这样的情况,到底哪里出现问题了?
“大师兄,快关火!”楚寒凝急忙催促他把火关掉。
【黄金宝塔】是望香楼一道秘传的菜品,从来就不对外销售。这次要不是为了得到神仙醉,父亲楚震天是不会舍得将这道菜的配方拿出来的。
两人一阵手忙脚乱后,黄金宝塔也变成了黑塔。
这道菜的调料非常复杂,他们足足准备了一周的时间才弄好。宝塔制作失败,也宣告他们退出了争夺神仙醉的行列。
楚寒凝来到油锅旁,用勺子轻轻盛出半勺油,仔细一看,油中有很多黑色的小点。
“妈的!被阴了!”张云起恍然大悟,这油锅里被人做了手脚。
楚寒凝眉头紧锁,一时间也想不出什么好办法,就这样僵持在那里。
这边出状况了,云一帆则像个没事的人一样,一脸的认真的在水池旁洗菜。
“哥!美女姐姐那边好像出问题了,咱们要不要过去看看?”莫小乐歪着小脑袋,非常好奇地看着那边。
陈天笑轻轻地摇头,他早就感觉那个用豆腐的味道不对劲,以为是豆腐出现问题。没想到是油锅中有猫腻。
他们的油肯定是被人提前做了手脚的。
看着云一帆此时装的像个没事人一样,估计就是这小子暗中捣鬼。
楚寒凝火关掉后,用笊篱在油锅中将那些黑色的粉末捞出,拿一个小勺弄出一点,放在鼻子旁闻了闻,心裏非常的疑惑。
这到底是什么东西呢?刚才第一次炸制宝塔豆腐的时候还没有发现,第二次的时候就才出现这样的黑点。
陈天笑见到那些黑点以后,闭上眼睛狠狠地吸了一口,眼睛里突然闪过一道精光。
他将虾肉和排骨肉腌渍好后,来到愁眉不展的楚寒凝和张云起的身边,莫小乐也蹦蹦跶跶地跟过来看热闹。
“你来干什么?”张云起的眼神非常的不友好,现在总共就他们三个竞争者,这个叫陈天笑的臭小子也摆脱不了嫌疑。
“我怎么就不能来?”陈天笑耸耸肩,并没有理他,径直来到楚寒凝的身旁,用手捏起一点黑色的小点,用鼻子轻轻的吸了吸。
“果然没错,是白芷粉!”
陈天笑从小就对重要了如指掌,很快就搞清楚这小黑点是什么东西。
“白芷粉?”
楚寒凝和张云起异口同声地说道。
白芷,又叫芳香、川白芷,是多年生草本植物。味辛、微苦,根部可以入药。也可以用来制作美食,特别是放肉里效果更佳。
白芷粉放入滚热的油锅里,不但起不到任何作用,还会让油变得辛辣苦涩,糊了以后的黑点还会影响菜品的色泽。