第四道菜【凉拌白玉菇】做好以后，总共用了还不到一个小时的时间。

接下来陈天笑要做一道大菜，那就是【蒸白草鱼】。

鱼要怎么样做才能最大化的增加它的味道呢？自然就是清蒸。

因为清蒸可以保持白草鱼特有的味道，让人吃到最好吃的味道。

山村妇女们不会做宴席，但是做杂活还是非常厉害的，三十多条白草鱼一会儿的功夫就收拾好了，还弄出了两碗多的鱼籽。

冬天的白草鱼还有鱼籽，这也有点超出了陈天笑的想象。

“那么冷的池塘还能产籽，还真是厉害啊！”

莫小乐小声的嘀咕着。

陈天笑轻叹一声，是啊！这就是大自然的魅力所在，白草鱼还真是坚强。

楚寒凝微微一笑。

“这有什么，有很多动植物一辈子都在与大自然对抗着。你看梅花，都是在冬天才绽放。”

遥知不是雪，为有暗香来，说的就是严冬里的寒梅，它能逆环境而生长，值得人们敬佩。

白草鱼收拾好以后，用清水冲洗，在上面放上少量的盐和味精，抹匀以后，摆放在鱼盘中，放入葱姜蒜丝，生抽。

最后放入蒸锅中。

吴家的蒸锅是特意为今天的喜宴搭建的，很简陋，却非常实用，三十盘鱼全都能塞在裏面。

【蒸白草鱼】做好之后，陈天笑用黑木耳、白玉菇、金针菇、胡萝卜为食材，制作了一个简单的【捞汁】。

捞汁也是陈天笑最近才在《华夏美食大全》中发现的。

它是一种由特制的酱油加上一些水果汁和老醋，配合上一些香辛料调节在一起的捞汁。

它的味道特点也是非常的鲜明，甜、酸、咸、鲜还有点微辣，那种味道非常好吃，下饭。

还有它的低盐、多醋。无油、多素的特点，令人们对它非常喜爱，已经成为了家喻户晓的一种吃法。

捞汁做好之后，陈天笑将储物手链中的野兔拿出来，让山村的妇女们帮着收拾一下，兔子的毛皮和兔头都收起来，只选用兔肉来制作今天的菜品。

兔肉的质地要比主要鲜嫩，本身有一种土腥味，野兔的味道要比家兔的味道更加的鲜美，但是土腥味更甚。

陈天笑将十只野兔肉用刀剁成均匀的肉块，上面放上白酒。

白酒比较烈，恰好可以掩盖住野兔肉的土腥味，还能让其质地变得鲜嫩无比。

在腌制的过程中，放上圆葱末和生抽以及胡椒粉，让调料的味道渗透到野兔肉里。

腌制十多分钟之后，陈天笑用大锅做了一个酱汤，将野兔肉块放进了裏面。

“哇！哥，这个酱汤做的好香啊！”

莫小乐闻着锅中的味道，口水又不争气的留下来。

楚寒凝也轻轻地点点头，刚才的制作过程她都看见了。陈天笑在锅中放入油之后，用热油炒豆瓣酱，然后放上盐、味精、大块葱姜、八角、茴香、桂皮、草果、豆蔻、香砂、丁香、香叶等食材。

他怕汤的味道不够浓郁，特意加上了一点娘娘庙的香草。

这样酱汤的味道就会非常的好闻。

因为只有十只野兔，随意这酱汤之中还放入了薯仔。