第683章 神奇的七咂汤(2 / 2)

美食小当家 力禾 2702 字 2023-03-12

“嗯~!宝刀未老啊,这创新之后的九转大肠香味儿更浓了一些,腥味儿比以往要少了许多,确实不错。

小楚,别站着了,好好尝尝!”

刘老闭上眼睛仔细品尝了之后赞不绝口,催促着楚云风也赶紧试试味道。

“好的,我来试试!”

楚云风早就忍不住了,立刻下筷子抄起一个放进嘴里,刚一进嘴,立刻就感受到了汁水中丰富的味道。

酸、甜、香、辣、咸!

五种味道一个不少!

最关键的是,这五种味道相辅相成,再加上肥肠的软嫩,味觉与口感之间找到了一个非常平衡的点,当真是美味儿无比。

“好吃,这味道简直是绝了!”

尝过之后楚云风便明白这道菜为什么能够经久不衰了,因为自己吃完一个还想吃第二个,这样吃下去绝对是让人欲罢不能的节奏。

随后楚云风决定回到蓉城之后,第一时间就是自己做一份出来吃个够。

而且经过了系统合成之后,这肥肠的味道又该是个怎样的神仙味道呢?

“哈哈~!喜欢吃那就多吃一点儿!”

季大师看到楚云风那想吃又不好意思动筷子的样子,心中很是受用,不过是一道菜而已嘛,想吃就多吃点儿呗?

楚云风听到这话那还能客气,马上又是一块放进了嘴里,这下可是让在场的众人给馋哭了......

那可是季大师做的啊,你就不能像刚才一样给大家分分?

特别是在场做鲁菜的大师傅,刚才学到一手已经是乐开花了,要是能够再尝到一口大师的味道,那更是对自己的厨艺有很大帮助。

可是看到那盘中的大肠一个一个地接连消失在楚云风的嘴里,大家心里都在呐喊着:“你就不能少吃一点儿?”

有些大师傅看到楚云风吃得停不下来的节奏,喉咙也都不由自主地动了几下,再摸了摸肚子,似乎还真有点儿饿了。

“来了、来了,大家上午辛苦了,我准备了便饭,大家坐下慢慢聊。”

在这关键的时刻,猴子他们终于将酒菜送来了,酒家的服务员们鱼贯而入,将一张张桌椅板凳给放好。

然后陆续将碗碟摆好,开始上菜了。

“林师傅,考虑得挺周到的嘛,那今天就叨扰了。”

“感谢、感谢,下回来咱们店里好好喝一杯啊!”

......

对于林师傅的安排大家都感到有些意外,本来大家前来的目的就有点儿不单纯,但是没想到林师傅竟然这么大气。

不仅让大家都留在现场不说,而且还精心准备了宴席,这份心胸不得不让人佩服。

不过林师傅这一手确实做得很漂亮,让各家餐厅的经理都感受到了林师傅传来的善意。

至少在酒家推出新菜的时候,大家想要“捣乱”的想法也能够稍微收一收,面子上不至于这么难看。

虽然大家都是竞争关系,但至少面子上还是过得去的。

今天来的人不少,院子里直接摆下了11桌,可以说是几乎京城里叫得上号的餐厅都来人了。

谁也没想到一个小小的蝴蝶煽动了翅膀,竟然会将京城大小餐厅的负责人和大厨给聚在了一起。

平日里想要找个由头将大家给聚在一起那绝对是很难的,这既然来都来了,那自然少不了要拼酒了。

平日里为了抢生意,大家可是动了不少脑筋,每家都遇到过别人抢过自己的生意。

所以今天想要“报仇”的话,那只能是通过酒精的考验来打败对手,所以这一上桌,二老简单地发言之后,气氛便立刻爆了。

主桌上有二老、林师傅、楚云风、慕晴、楚月、沈文刚、方德才以及林师傅的老婆和女儿。

这一桌可没有其余酒桌那么疯狂,他们都在相互拼酒,而这一桌却吃得是欢声笑语。

有了楚月在席间的打趣,哄得二老是哈哈大笑,可见楚月对于哄老人还是很有一套的。

在吃到一半的时候,刘老看了看时间,然后起身说道:“我这道菜差不多了,可以起锅了。”

半个小时之前,刘老在鸭肉上铺上了一层火腿、冬笋和香菇继续炖煮,这会儿已经是到了成品出锅的时候了。

刚一揭开盖子,大家便闻到了一股浓郁的清香,上桌之后,大家看到汤色清亮,造型十分的有趣。

“就这么直接吃吗?”

楚月闻到这个香味儿已经是馋得不行了,马上就想去弄点儿汤来喝。

可汤勺还没伸进去就被楚云风给阻止了:“别着急,这道菜的吃法可不一般,听刘老的。”

刘老笑了笑说道:“小楚说得没错,这道菜现在会做的人少了,会吃的人更少了,它的吃法确实不同,我教你们怎么来吃。”

刘老的话一下就大家都吸引了过来,纷纷来学习这道菜该怎么吃。

“第一步,先在三套鸭坯外面舀一口汤,主要是品家鸭的味道。”

众人按照提示纷纷尝了一口,感受到了那份醇香。

“第二步,需要品尝野鸭的味道,等我打开之后立刻舀汤。”

刘老拨开外面一层家鸭,大家用汤勺在四周等着,家鸭一打开就赶紧把汤勺伸了进去,这时主要是品尝野鸭的味道。

“香啊,跟刚才的味道不一样啊!”

“好好喝,竟然能尝到两种不同的汤味儿?”

......

“第三步,我筷子放了之后再舀一勺尝尝。”

刘老话音刚落,筷子一松,大家快速的下入汤勺。

“哇塞,这是家鸭和野鸭的混合味道,这太神奇了啊!”

“太牛了,这道菜果然非同一般啊!”

......

随后刘老一层一层地往下,然后两两组合,让大家尝到了七种味道。

众人都惊呆了,一道菜能够尝到七种味道,简直就是太不可思议了。

“都明白了吧,这才是这道菜最正宗的吃法,所以这道汤菜也被叫做七咂汤。

家鸭肥嫩、野鸭香酥、菜鸽细嫩,一层一层味不雷同,这样才会有越吃越鲜、层出不穷的美感。”

刘老的话让大家很是受用,这才知道了美食很多时候不仅仅是要厨师会做,同时食客也要会吃才行啊!

这时候,忽然有人开始问道:“楚老板,你店里什么时候会推出这道菜啊?到时候我一定要去你店里尝尝。”

楚老板自己还开得有店?

大家的好奇心立刻就被调动了起来。

开店?

在哪里?

什么店呢?(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)